圆葱无公害优质高效栽培技术.docVIP

圆葱无公害优质高效栽培技术圆葱又名葱头、洋葱，属2年生草本植物。圆葱鳞茎除含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物盐外，还含有挥发性的硫化物，具有特殊的香味，可炒食、煮食或调味，小型品种可用于腌渍。圆葱既是精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把圆葱用于制药，在防癌、抗心血管疾病上发挥功效。圆葱耐贮藏运输，可在伏缺期间上市，能堵缺补淡，也可加工成脱水菜，远销国外。 1　品种类型 圆葱在形态上可分为普通圆葱、分蘖圆葱及顶生圆葱3个变种。分蘖圆葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。顶生圆葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。这两个变种产量低，江淮流域很少栽培。江淮流域都栽普通圆葱，普通圆葱按鳞茎皮色分为下列3类。 红皮圆葱：鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味强，丰产，耐贮性稍差。如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。 黄皮圆葱：鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。肉微黄色，味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏、产量稍低。如连云港841、84－5、南京黄皮、天津荸荠扁、大水桃等。 白皮圆葱：鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。产量低、品质优良，宜作脱水蔬菜。如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。 2　适期播种，培育壮苗 圆葱一般在秋季育苗，冬前移栽，翌年春夏季收获葱头。秋季播种早晚，对葱头的产量及商品性影响很大。播种过早，冬前生产期长，幼苗旺长，容易通过春化，未熟抽薹，影响产量和品质；播种太迟，虽可防先期抽薹，但冬前生长量不足，越冬前幼苗弱小，耐寒力差，易受冻害，甚至由于苗太小而无法定植。另外，由于播种过晚，地上部生长量不足，无法满足鳞茎膨大时对养分的需求，导致产量较低，生产出来的小葱球不能成为商品。河南省一般9月10日播种。 2.1选好苗床 圆葱种子细小，发芽时子叶不易出土，育苗床应选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃(壤土或砂壤土)，2～3年内未种过葱蒜类作物的田块。一般每667m2需施腐熟有机肥40担，磷酸二铵20kg，3％呋喃丹3kg(防地下害虫)，耕耙2～3次，把肥和土壤充分掺拌均匀，耕地深度为15cm左右，畦宽l～1.5m，畦面要求平整。 2.2适当稀播 一般采用当年收获的种子进行干籽直播，撒播或条播，每667m2苗床播种子3～5kg，可供1～1.3hm2大田用苗。播种前苗床要浇足底水，播种后用营养细土覆盖1cm厚，盖土要均匀，否则难做到苗齐、苗匀。覆土中拌入敌克松或多菌灵10g／m2预防立枯病。覆土不能太浅，覆土后要用覆盖物遮阴，防阳光暴晒和雨水冲刷，同时可以保持土壤墒情(覆盖物为遮阳网、稻草、芦苇等，切忌用较重的玉米秸秆)。 2.3加强秧苗管理 在圆葱出苗70％左右时揭掉覆盖物，一般在傍晚进行。出苗后加强秧苗管理，防旱、防涝、防草害，土壤湿度不宜过大，要求见干见湿，以防苗期生病和倒伏。在齐苗后5～7d用70％甲基托布津800倍液或50％多菌灵500倍液喷施，第1次用药1周后，再喷1次防治苗期病害。秧苗黄瘦时结合灌水，每667m2施尿素5kg。苗期拔草2～3次(在2叶后进行)。幼苗出齐后要及时间苗，保持苗距1.5～3cm。 2.4微肥促进幼苗生根 起苗前15d，每667m2喷施磷酸二氢钾400g，增产潜力在15％以上。 2.5壮苗标准 苗龄50～60d，3叶1心或4叶1心，株高20～25cm，假茎粗0.6～0.8cm，无病虫害。培育壮苗是获得洋葱高产的关键。茎粗小于0.5cm，易受冻害；茎粗大于0.9cm时易通过春化引发先期抽薹。 3　施足基肥，合理密植 圆葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20cm深的土壤内，吸肥吸水能力弱，对土壤要求较高。因此，整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20cm，而且整地要求十分精细。一般中等肥力田块(豆茬、玉米等旱茬较好)每667m2施优质腐熟农家肥4000～5000kg，磷酸二铵50kg，硫酸钾30kg，将地整平后耙细。为排、灌水方便、减轻病害发生，栽植方式宜采用高畦，一般畦宽1.2～1.5m，种4～5行。 3.1移栽程序 3.1.1喷施圆葱专用除草剂 铺地膜前，每667m2喷施48％氟乐灵150mL或50％乙草胺150～200mL或菜草通125～150mL。 3.1.2铺地膜 在定植前4～5d铺地膜，膜压边要严密。 3.1.3理苗 10月底至11月初定植，移苗前1～2d苗床浇水，以利起苗且少伤根。定植前应视苗子的大小进行分级，理苗，提高定植工效。将相同苗质的定植在一起，以便田间管理。 3.1.4蘸根处理 定植前，用2.5％爱多收2000倍液或1.2％复硝铵(多效丰产灵)200