浅谈平凉市无公害蔬菜生产现状及对策.docVIP

浅谈平凉市无公害蔬菜生产现状及对策目前,国外对于无公害蔬菜的生产,其主要方式是无土栽培。据不完全统计,世界上单用营养液膜法(NFT)栽培无公害蔬菜的国家就达76个。在新西兰,半数以上的番茄、黄瓜等果菜类蔬菜是无土栽培的。日本、荷兰、美国等发达国家,采用现代化的水培温室,常年生产无公害蔬菜。此外,在露地蔬菜的无公害生产技术方面,笔者也进行了较为深入的研究。例如,工业高度发达的日本,其许多城市郊区的蔬菜良田被工业废气、废水、废渣所污染,良田耕作层内的镉、铜等重金属大量富集、积累,致使蔬菜产品内的重金属含量严重超标,消费者重金属慢性中毒现象时有发生,引起日本政府的高度重视和社会各界的广泛关注。政府曾拨给大量的专项资金,动员广大科技工作者对“重金属污染”问题进行攻关。通过多年的努力,探索出客土换层、地底暗灌、配方施肥、生物固定等综合农艺措施。其他发达国家如美国、前苏联等在利用生物农药防治蔬菜病虫害、综合控制亚硝酸污染、采用微生物降解蔬菜土壤中的有机污染物等方面,也做了大量的工作。 我国无公害蔬菜的研究和生产始于1982年,江苏省率先提出用生物防治代替化学农药防治。1983年,在全国植保总站的大力支持下,全国23个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与推广工作。2001年中国农科院蔬菜所研发并示范推广有机无土型蔬菜栽培技术。1985年全国推广面积达4万hm2(60万亩)。 平凉市由于地处内陆,主导产业以农业种植业为主,属经济欠发达地区,落后的工业使平凉县成为甘肃省农业的主要无公害产品产出地。沿泾、讷河及葫芦河两岸的川台地上是主要的蔬菜生产区, 工业废气、废水污染集中在崆峒区四十里铺镇芦寨等4个村社。1982年,市农科所对四十里铺镇被工业废气、废水所污染菜地耕作层内的镉、铜等重金属富集和蔬菜产品内的重金属含量超标等问题进行了专题研究,并探索出解决办法, 同时制定平凉市无公害蔬菜生产标准和引进《有机无土型蔬菜栽培》技术。 1无公害蔬菜研究与生产现状 平凉市自开展无公害蔬菜的研究与生产以来,取得了一批既有一定理论深度又有广泛适用性的研究成果。这些成果在本县蔬菜基地应用后,取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。 1.1总结出一套以生物防治为重点的蔬菜病虫害综合防治技术 所谓生物防治,笼统地讲,是指病虫草等有害生物的生物学防治或植物保护的生物学防治方法。确切地说,生物防治是利用生物或其代谢产物来控制有害动、植物种群或减轻为害程度的方法。平凉市广大的蔬菜科技工作者和蔬菜种植示范户在长期的研究与生产实践中,探索总结出一套以生物防治为重点的蔬菜病虫害综合防治技术,即:在加强农业防治(如选择优质抗病品种、实行轮作、深耕烤土、施腐熟粪肥等)的前提下,在蔬菜病虫害发生期使用高效、无毒生物农药,并设法保护天敌;万一上述措施不凑效时,科学合理地选用高效低毒低残留化学农药,并严格控制农药的安全间隔期,尽量减少施药次数和降低用药浓度。自80年代以来,蔬菜科技工作者和蔬菜种植示范户先后试验示范推广了Bt乳剂7216、棉铃虫病毒NPV、Bt病毒复合剂、苏力保、螨虫素、拒食剂、环宝乳油剂、菜青虫产卵抑制剂等生物杀虫剂与生物拒避剂;井岗霉素、农用链霉素等生物杀菌剂;弱毒疫苗A等病毒抑制剂。这些生物农药对蔬菜病虫害有较好的防治和控制效果。例如,泾川县杨柳乡杨柳村高保保采用生物农药苏力保100倍液(江苏扬州生物实验厂研制)在甘蓝上进行防治斜纹夜蛾试验,药后3 d,防效达90.4 %以上;利用浓度为1 mL/L的生物农药螨虫素(南京保丰农药厂生产)进行防治小菜蛾试验,药后3 d,防效达94.4 %,明显优于一般的化学农药。此外,平凉市在推广应用200 mg/L农用链霉素液灌根防治蔬菜软腐病、青枯病,用井岗霉素1 000～1 500倍液防治蔬菜炭疽病、霜霉病,用Bt乳剂300～500倍液防治菜青虫、小菜蛾等方面,均取得了明显的效果。同时在2003年引进有机无土型蔬菜栽培技术,主要生产黄瓜、番茄、辣椒等高档无公害蔬菜,现已推广0.12万hm2。在蔬菜产业标准化方面,截至2008年,先后制定平凉市无公害蔬菜生产标准22项,内容涉及薯芋类、瓜类、白菜类、甘蓝类、绿叶菜类、豆类、茄果类、葱蒜类等8类。认定无公害蔬菜产地2 800 hm2,崆峒、灵台、崇信3县被命名为全省无公害蔬菜示范基地县。 1.2初步探索出治理菜田土壤重金属污染的办法,解决了蔬菜产品中的重金属污染问题 市农科所对四十里铺镇被工业废气、废水所污染菜地耕作层内的镉、铜等重金属富集和蔬菜产品内的重金属含量超标等问题进行了相关研究。研究表明,增施有机肥,可明显改善土壤理化性状,增加土壤环境容量,提高土壤还原能力,从而可以使铜、镉、铅等重金属在土壤中呈固定状态,蔬菜对这些重金属的吸