教你如何在家做好吃的麻辣烫·干净卫生.pdfVIP

教教你你如如何何在在家家做做好好吃吃的的麻麻辣辣烫烫·干干净净卫卫生生 麻辣鸡翅 食材：10个鸡翅、1个马铃薯、15g酸辣萝 卜丁、 量白芝麻、 量盐、 量干辣椒、 量花椒、 量葱、 量姜、 量蒜、 量白糖、 量白酒、 量郫县豆瓣、 量花 生碎做法：1)鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。2)鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜 末，白酒1小勺3)锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。4)煎成金黄色 再翻面，不和也煎成金黄色，此时锅里曾经许多若干好多油排泄了。5)鸡翅盛进去， 锅里焙出的油不用倒，间接放如切好片的马铃薯片翻炒成金黄色，有点点焦的感到。 6)锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。7)放入干辣椒，蒜片，姜片，翻 炒，再加入郫县豆瓣。8)倒入煎好的鸡翅翻炒入味。9)倒入炒好的马铃薯片，加糖。 10)最后放入酸辣萝 卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎便可。麻辣香锅面 食材：200g面条、 量猪肉、 量辣椒、 量芝麻、 量花生、 量盐、 量香菜、 量香油、 量大葱做法：1)辣椒切成小段。2)用漏勺将种子漏失。3)平底锅烧热， 转小火，倒油，放入辣椒，鉴戒煸炒。4)花生炒香。5)芝麻炒香6)猪肉切正方形 丁。 7)锅子烧热，倒油，放入葱，煸炒。8)放入猪肉丁，煸炒。9)倒入白糯米酒，煸 炒。10)倒入一半辣椒。11)倒入一半花生米。12)倒入芝麻。13)煸炒。14)加入盐。15) 煸炒至米酒挥发。16)沙锅烧开水，将炒好的肉丁倒入沙锅内。17)盖盖子，转中火， 煮30分钟阁下，熬制汤汁味道浓重。 18)放入面条。19)将面条煮熟烂。20)关火，倒入 香油。21)放入香菜。22)搅拌均匀，出锅便可。23)将残剩的一半花生去失外皮，洒在 面上，辣椒洒在面上，便可。 本文作者：简单快乐