特色养生茶宴在树山书香世家.pdf

养生茶宴 ·树山梨花节 【书香世家树山温泉度假酒店】 书香茶宴在树山 2012 年 04 月 20 日 来源：苏州日报 万树梨花、村落田园、户外体验、温泉度假、花间品茗、茶宴等活动为主的一年一度 树山梨花节，已成为远近闻名的赏花盛事。自行车和步行深入古朴的民居农家乐、云泉寺、 幽深竹林的茶园，树山书香世家温泉度假酒店还推出了梨花周美食活动，包含养生下午茶、 姑苏美食自助晚餐、梨田茶宴，让人们走进四季的树山村，享受闲情。 树山村，苏州高新区通安镇南，大阳山以北。这里有三山四坞：山是树山、鸡笼山、大 石山；坞是大石坞、戈家坞、栗坞和白墡坞。青山环绕，如同绿色屏风，将这里与外界隔绝。 花果茶香，果香中掺有书香； 听到的鸟鸣，鸟鸣中伴着诗吟。 1 栈道步行，回归山林。徒步不仅是一种体能上的锻炼，更是一次舒缓心灵的修为。有树 山村阳春美景陪伴，一路呼吸着大石山富氧的新鲜空气，这对生活在嘈杂都市中亚健康的人 们真是一种难能可贵的幸福。书香世家树山店为今年的梨花节体验活动做了精心构思与准 备，本次活动还牵手顶级户外运动品牌哥伦比亚，共同推出了三条以户外健身、亲近自然为 主题的线路，分别为赏花一日游、品花休闲二日游和哥伦比亚徒步二日游线路。书香特色茶 宴则是本次梨花节上的一大亮点。 茶叶是树山的一大特产。树山茶 （又名树山云泉茶），产自云雾缭绕的树山山地。纯净 的空气，清澈的山泉，造就了云泉茶醇厚甘甜、回味绵长的特点。云泉茶外形芽肥匀整，色 泽嫩绿，内质醇爽可口，回味清凉解渴，东晋时始有盛名，距今有千年之余，历代作为贡茶 晋献宫廷，但由于产量极其有限，鲜为人知。 当前又是新茶上市的时节，将茶叶与菜肴有机结合，就形成了独具一格的茶宴。推出养 生茶宴，书香世家周大同介绍道，首先考虑到的是与本地特色结合，茶宴所有的原料都来自 树山当地，让顾客体验原汁原味的树山味道；其次考虑的是养生，茶宴中大多数菜肴都选用 一种茶叶与之搭配，但哪种茶叶配哪道菜，却是经过仔细研究探索，在保证养生价值的同时， 还要兼顾菜肴的口味，其中 “门道”非常深奥。 云泉茶虫草竹鸡 （小盅炖品），鲜茶手剥河虾仁，普洱红烧肉、茶香野蒜土鸡蛋、香茗 树山笋、树山茶糕、养生红茶粥……茶宴之道，追求清俭朴实、淡雅逸越的境界。略有四法： 一曰新茶入肴，二曰茶汤入肴，三曰茶粉入肴，四曰茶香熏制。以茶叶特有之清香，调味除 腻，品味时入口怡雅，似无而胜有，融茶道和料理于一体，足见其精妙。 2 400-888-7388 书香世家 ·平江府 Tel ：0512 地址：江苏省苏州白塔东路 60 号 书香世家树山温泉度假酒店 Tel：0512 地址：苏州高新区兴贤路树山生态休闲广场 书香世家会所酒店南京店 Tel ：025 地址：南京市鼓楼区管家桥 65 号新华大厦内 书香世家会所酒店济南店 Tel ：0531 地址：济南市天辰路世纪财富中心 D 座 1-3 层 书香世家会所酒店无锡店 Tel ：0510-85175