抽检食品种类和检验项目.PDF

附表 抽检食品种类和检验项目 食品大类 食品亚类 食品品种 食品细类 序号 抽检项目 （一级） （二级） （三级） （四级） 铅、镉、总汞、总砷、铬、铝的残留量（以干基计）、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B 、玉米赤霉烯酮 通用小麦粉、专 1 小麦粉 小麦粉 、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、过氧化苯甲酰 用小麦粉 、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯并（α ）芘 铅、镉、总汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B 、赭曲霉毒素A、马拉硫磷、多菌灵、甲基毒死蜱、甲萘威、 大米 大米 大米 1 杀虫双、苯并（α ）芘 普通挂面、花色 铅、铝的残留量（以干基计）、二氧化钛、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮 挂面 挂面 挂面、手工面 蓝）、过氧化苯甲酰、溴酸钾 谷物加工 铅、镉、总砷（糙米除外）、总汞（限糙米）、无机砷（限糙米）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭 谷物加工品 品 脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、黄曲霉毒素B 、甲基毒死蜱、溴氰菊酯 粮食加工 1 1 品 玉米粉、玉米片 铅、总汞、镉、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝）、黄曲霉毒素B 、玉米 1 、玉米碴 赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A 谷物碾磨 其他粮食 加工品 米粉 加工品 其他谷物碾磨加 铅、二氧化硫残留量（限米粉）、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝） 工品 生湿面制品 铅、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫残留量（限米粉制品）、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红 谷物粉类 发酵面制品 、诱惑红、亮蓝）、铝的残留量（以干基计）（限面糊、裹粉、煎炸粉）、滑石粉（限面皮、饺子皮） 制成品 、二氧化钛（限生湿面制品、发酵面制品）、溴酸钾、黄曲霉毒素B （限玉米制品）；限熟制食品：菌落 米粉制品 1