我国当代旅游型酒店管理发展策略.docVIP

我国当代旅游型酒店管理发展策略 　摘　要：随着当代社会物质水平的提高，大众对于生活的要求也不再仅仅限于温饱，于是更高水平的精神享受就成为了一项非常重要的指标，旅游行业在近年来的逐渐兴盛也应证了这样的发展趋势，而旅游型酒店管理也成为当代酒店管理当中一个重要的考量因素。如何能够在竞争异常激烈的市场中赢得一席之地，针对自身特色而制定的酒店管理模式就是一个相当重要的发展战略。 简历大全 /html/jianli/ 关键词：旅游行业；酒店管理；竞争；发展战略 一．旅游型酒店管理的发展现状 我们生活在电子商务的时代，作为网络化的特点，酒店管理依然是不能不提的。现在网络技术，终端酒店越来越依托，越来越依赖网络技术和营销，同时也促成网络经营商的挑战和竞争，面对这样的机遇与挑战我们该如何应对。 从产品角度当代旅游型酒店管理把信息化放在很重要的位置，目的是跟产品提供很好的保障，给产品添砖加瓦，给客户提供更好的舒适度。其次是成本的部分，开源节流。来降低集团所有的成本，从这方面来利用信息。没有高素质的管理者就没有高水平的服务质量。企业的质量是*人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。工作中的惰性来自浮夸的习气。管理者在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。管理者关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑、深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。 严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工作有没有做足? 生意跑回来，效益是干出来。管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。要意识到，质量是竞争的基础，而质量体现在每一件为客人服务的小事上。顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。对关键的问题应议而即决，决了即行，否则一事无成。人员流动是正常的，人家来挖人也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作；作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。没有工作量的限制，就没有质的变化。管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导。 毕业论文 二．旅游型酒店管理的发展趋势 一些酒店大部分在05年之后建的酒店，非常注重网络方面的建设，尤其在客房预定，网络对酒店的发展管理都是非常有利。在全国几十家酒店我们通过不同的网络来预定酒店，以前的酒店预订只是通过自己的销售部。现在网络系统订房整个面向不仅仅是全国各地，而是世界，打开网络的话，在美国，在欧洲你要查北京国宾酒店，马上世界各地会给你显示。由此我们也能深深的感觉到科技在发展，网络预定也在发展。今后酒店预定业当中这方面会发挥更大的作用。 为了避免诸如酒店楼层塌陷、火灾、电力事故等问题发生，在建设酒店时就为合作伙伴开展培训课程，帮助酒店安全有效地建设管理。酒店在管理方面要坚持为酒店采购质量合格、品质过硬的建材设施，避免出现因产品质量问题而产生的严重安全损失。在工程上对酒店有严格的培训及管理制度，从电力、隔音、防水、异味、动力系统等各个方面细致要求，从建设层面降低安全隐患。一旦发现安全问题，及时要求酒店整改，杜绝安全设施不合格现象的发生，保障入住客人能有安全舒适的住宿环境。除了在建设上杜绝安全隐患外，一套完整的应急预案对于酒店管理也是必不可少的，面对突发事件，格林豪泰酒店将全员出动，保障客人人身安全，为客人解决紧急问题。旅游型酒店管理在处理公共场所发生这样的安全问题必定对公众的心理产生影响，如果酒店不能给客人提供安全舒适的硬件环境，又何以吸引客人不断入住呢？管理酒店不仅要关注卫生、火患等常见安全隐患，更应该从源头做起，从酒店建设上考虑客人的人身安全。 三．结论 旅游型酒店正在以高于以往的速度持续发展，而随着旅游型酒店的不断增多，旅游型酒店管理正在给酒店市场带来更多的惊喜和变化。中型城市独特的酒店管理模式，酒店