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我的韓國之旅 By 七音一A 42號 陳郁心 韓國台灣比一比 台灣和韓國時差 = +1小時 1台幣 = 約38韓幣；1美金 = 約1300韓幣 韓國最高溫 = 29度；最低溫 = -9度 韓國餐餐必有泡菜 韓國為使用鐵飯碗.鐵扁筷子.鐵湯匙 滋補人蔘雞+人蔘酒+長壽麵 在韓國，人蔘是珍貴的養生聖品，人蔘雞更是被韓國人奉為國寶級的膳食，製作方式為把 60天大的童子雞的內臟等清空後，再放入糯米、人蔘, 大蒜, 栗子, 紅棗等各種材料蒸煮。當熱騰騰的人蔘雞湯放在砂鍋端上桌時，滿溢的雞湯與藥材香味撲鼻而來，再用湯匙剖開雞肚，雞肚內滾爛的糯米流到湯中，雞湯與糯米形成完美的組合粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝粥、吃肉，解纏又補身，堪稱藥膳一絕。  養生石鍋拌飯 韓國烤肉 烤熟後，蘸些蔥絲、麻油和韓國醬料，再用生菜將熟肉包起來，這樣葷素搭配，味道美極了。 韓國燒烤醃製原料時，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。 “辣”是韓國燒烤的主要口味，在醃汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。 韓國燒烤的原料必須經過醃製碼味。 醃漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。 此外，韓國燒烤在烤製過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。 韓國火鍋 季節小菜 季節小菜 - 泡菜 辣年糕 有的人會覺得夏天不適合吃辣，但我覺得些許的辣味反而會讓胃口大開，也不會造成味蕾和腸胃的負擔。此外，辣年糕也很適合當作夏夜的下酒菜，兩者一起吃真的頗具消暑的效果。 飯後甜點 老虎世界 Shopping shopping 亂打秀 韓屋村 青瓦台 景福宮 愛寶樂園 韓服初體驗 拍攝景點 The End ? * 石鍋拌飯，一份9,000W，當新鮮紅蘿蔔絲、辣椒、洋蔥、芝麻與氣味清香的野菜、蛋黃與拌飯專用甜辣醬充分與帶著鍋巴香氣的飯攪拌之後，就是韓國石鍋拌飯的王道代表作。 材料:韓國泡菜、韓國辣椒醬、蔥段或蒜苗、薑末、蒜頭、豆腐、青菜。??兩大匙沙拉油，加入蔥段或蒜苗、薑末、蒜頭爆香，再加韓國辣椒醬炒拌直到有香味即可。?辣椒醬炒過能使火鍋的味道更突出，色澤更漂亮?倒入半鍋的高湯或水，均勻攪拌後加入韓國泡菜，加入豆腐，這樣基本韓國火鍋鍋底就完成，再自行加入想吃的肉或海鮮即完成韓國泡菜火鍋。 *