大棚翠冠梨果实糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的研究 - researchgate.pdfVIP

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: /publication/285327093 Study on enzyme activities involved in sugar accumulation and sucrose metabolization in Cuiguan pear under plastic tunnel... Article January 2011 CITATIONS READS 5 25 7 authors, including: Yuanwen Teng Zhejiang University 142 PUBLICATIONS 889 CITATIONS SEE PROFILE Some of the authors of this publication are also working on these related projects: Ultraviolet radiation as an environmental stimuli in biological systems: perception, signalling, molecular responses and morphogenesis View project All content following this page was uploaded by Yuanwen Teng on 02 August 2016. The user has requested enhancement of the downloaded file. 果 树学报 ， （ ） 2011 28 3 : 400~405 Journal of Fruit Science 大棚翠冠梨果实糖积累及蔗糖代谢 相关酶活性的研究 1 2 2 1 1 1 1* 陈露露 ，王 涛 ，黄雪燕 ，卢彩玉 ，刘冬峰 ，郑小艳 ，滕元文 （1 浙江大学园艺系 农业部园艺植物生长发育与品质调控重点开放实验室，杭州 ； , 310029 2 浙江省温岭市特产技术站，浙江温岭 317500 ） 摘 要： 以大棚翠冠梨为试材（露地栽培作对照），研究了果实生长发育过程中糖积累以及与蔗糖代谢相关酶活性的 季节变化，并对果实中糖积累与酶活性关系进行了分析。 结果表明，随着果实生长发育，大棚和露地翠冠梨中山梨糖 醇、果糖、葡萄糖和蔗糖持续积累。 与露地栽培相比，大棚栽培降低了总糖特别是蔗糖的含量。 酸性转化酶（AI ）和中 性转化酶（NI ）在果实发育前期活性很强，随着果实发育而迅速下降。 蔗糖合成酶分解方向（SSc ）活性随果实发育而 下降，而合成方向（SSs ）活性则随果实发育而逐步增强。 蔗糖磷酸合成酶（SPS ）活性随果实发育持续上升，在果实发 育的中后期急剧升高，与蔗糖迅速积累的时期相一致。 大棚栽培显著降低了果实SPS 活性，是果实蔗糖含量下降的