酶制剂在玉米秸秆双菌种固态发酵生产微生物油脂中的 - 中南大学学报.pdfVIP

第 42卷第 6期 中南大学学报(自然科学版)  Vol.42  No.6  2011 年 6 月  Journal of Central South University (Science and Technology)  June 2011  酶制剂在玉米秸秆双菌种固态发酵生产微生物油脂中的应用 李新社，陆步诗，金双喜  (邵阳学院 生物与化学工程系，湖南 邵阳，422000)  摘要：以玉米秸秆为原料，利用纤维素酶和康宁木霉将玉米秸秆转化为可发酵糖，皮状丝孢酵母利用可发酵糖生 产微生物油脂。采用正交试验，分别通过检测发酵物中还原糖含量和油脂产量，确定微生物油脂生产的最佳条件。 研究结果表明：利用纤维素酶和康宁木霉处理玉米秸秆，在纤维素酶添加量为 0.15%，康宁木霉接种量为 10%， 处理温度为 26 ℃，处理时间为6 d 的条件下，可获得还原糖含量为 4.852 g/L 的玉米秸秆降解物。利用皮状丝孢 和酵母发酵玉米秸秆降解物生产微生物油脂，在皮状丝孢酵母接种量为 9%，培养温度为 26 ℃，培养时间为7 d  的条件下，每 100g发酵产物中，可获得微生物油脂 3.321g。 关键词：玉米秸秆；纤维素酶；康宁木霉；皮状丝孢酵母；发酵；微生物油脂 中图分类号：Q939.9  文献标志码：A  文章编号：1672−7207(2011)06−1560−07  Application of enzyme in production ofmicrobial oils fermentedby  two­strainswith corn stalk  LI Xin­she,LU Bu­shi,JIN Shuang­xi  (Department of Biology and Chemistry Engineering, Shaoyang University, Shaoyang 422000, China)  Abstract: The corn  stalk was treated with cellulase and  Trichoderma koningii to produce reducing  sugar, then the  production was re­fermented by Trichosporon cutaneum to produce microbial oils. The best process conditions were  obtained by orthogonal test through measuring the content of reducing sugar and microbial oils in product. The results  show that the reducing sugar content of the corn stalk treated with cellulase and Trichoderma koningii is 4.852 g/L under  the conditions that the additive of cellulase is 0.15%, and the additive of Trichoderma koningii is 10% at 26 ℃ for 6 d.  The microbial oil content of the corn stalk re­fermented by Trichosporon cutaneum is 3.321 g per 100 g fermentation  productsunderthe condition thatthe additive of Trichosp