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鱿鱼鱼精蛋白的提取、纯化及其生化特性 - 水产学报
23 1 Vol. 23, No . 1
1999 3 JOURNAL OF FISH ERIES OF CHINA March, 1999
EXTRACTION, PURIFICATION AND ITS BIOCHEMICAL
CHARACTER OF SQUID PROTAMINE
钟立人 毋瑾超 张燕平 赵 艳 王南舟
( , 310035)
ZHONG L-i Ren, WU Jin-Chao, ZHANG Yang-Ping, ZHAO Yao, WANG Nan-Zhou
( Dep ar tment of Food Science and E ng ineering , H angz hou I nst it ute of Commer ce, 310035)
, , , ,
KEYWORDS Squid, Protamine, Extraction, Purification, Biochemical character
(Protamine) DNA ,
, , ,
[ Miller 1942] ,
[ Sharifa 1993]
, [ Uyttendaele Debevere 1994, 1992,
1995] , [ Nakamura Kato 1994, Yajima
1996] , ( Squid) , , ,
, , ,
,
: ,
, ,
1
1. 1
( ) ; ( Sigma ) ;
( DS- 1, ) ; ( GL- 21, ) ; (
) , ( MP- 92, ) ; ( BS- 100A,
) ; ECP- 3000( ) ; Sephadex G- 25, ,
( )
1. 2
1. 2. 1
, : 971101049
: 199 - 11- 04
1 : 105
4~ 5 0. 1M 1. 5M H SO , 40 0. 15M NaCl 0
2 4
1hr
95% 30~ 50% TCA
10 000g 20 , 0
1. 2. 2
, , ,
[ 1997]
: SephadexG- 25( ) , Pharmacia( ) :
( Sigma ) 5mg/ mL, 5mg/ mL: 1. cm 16cm: 0. 05M Tris-
HCL, pH 6. 7, 0. 1MKCl : 40mL/ h: 2 0nm
1. 2. 3
,
: 7. 5% , pH (pH 3. 5~ 10) : ( Sigma , 2. 5mg/ mL) ,
(2. 5mg/ mL)
(2. 5mg/ mL)
: 10L
1. 2. 4 SDS-
: 10% ,
: B( 94 000) , ( 67 000) , ( 43 000) ,
( 30 000) , ( 17 500) , ( )
( Sigma ) 20L
20L
: , , =
/ , , ,
, 3
2
2. 1
G-
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