不同阶段中华绒螯蟹肝胰腺的脂类及脂肪酸组成.pdfVIP

下载本文档

8
0
约1.74万字
约 10页
2017-09-02 发布于天津
举报
版权申诉

不同阶段中华绒螯蟹肝胰腺的脂类及脂肪酸组成.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

不同阶段中华绒螯蟹肝胰腺的脂类及脂肪酸组成

　44 (4):420 ～429, 1998 Acta Zoologica Sinica 　　　　　　成永旭堵南山　赖　伟　 (, 　361005) (, 　200062) 　　。: , , , 。34.37%28.13%。 , 。, 。, 80%, , () ()。 , 10%～20%, 。 , C20:4 C20:5 , C20:4 17%;C16:0 C16:1 。 , 。, , C18:1 , 43%～49% ( ) 24%～ 26% (), :C16:0、 C16:1、 C18:2、 C20:4 C20:5。　　　　 (Teshima et al., 1983;Lautier and Lagarrigue, 1988;Alava et al., 1993;Mourente et al., 1994)。 (Loizzi, 1971; ogt et al., 1985;Mikami et al., 1994), , 。 (Eriocheir sinensis), , 。, 9 、 12 (), 4 (, 1987)、 , 。 1　 1.1　　。9 　1997-03-17 , 1998-08-09 　, , 34 , 。:。 4 : 421 , 56.7g。 12 4 50 ～ 150g 。 (0.8), 。, 60 ～200g 。 1.2　　60℃ 16 ～18 , 。 1.3 　　 1.3.1　:Folch (1957)。, 20 ∶ (2∶1 / ), 0 ℃, 。 1g 。 1.3.2　: ()。 (-), (90 ～ 180℃, )95% ()。: 。。, , , , , 。。。-20 ℃。 1.3.3 　 :Skipski (1965)。 20cm×20cm , 0.5mm。 :Skispki (1964), 20cm×20cm , 0.5mm。 :。, , 。 :, , , , Sigma 。 1.3.4　。GC-17A;C-R7A。 :;, ;, 60kPa;:1 ∶50 1 ∶100;, 0.32mm , 25m;, 250℃;, 190 ℃;。。 PUFA-1 (Cat.No.4-7033)Sigma 。 2 　　 2.1　 , 12 , , 6.56 3.77。 (), 34.37%※28.13%62.13%※54%, (P0.01)。 , , 。, , , 3.77※2.84, 。, (12 4 ) , , 。 12 , (28.13 8.12 9.67, 54 38.8 36.6), 。, (1)。 422 　　　　　　 44 　 1　 Table 1　Lipid contents in the hepatopancreas of Chinese mitten crab Eriocheir s inensis at different stages / / / Stages HI n TL/HWW(%) n NL/TL(%) n TL/HDW(%) n Watercontent (%) n 6.56±0.84 ＊＊ 3 34.37±6.3