植物性雌激素-大豆异黄酮.pdfVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
植物性雌激素-大豆异黄酮

植物性雌激素-大豆異黃酮 前言 更年期是每個婦女一生中必須面對的生理變化 ,隨著卵巢中卵泡的耗盡,雌 激素分泌減少,必然會出現一系列更年期 症狀,諸如骨質疏鬆、熱潮紅、夜間盜 汗、抑鬱易怒、頭暈心悸、失眠健忘、血脂升高、頭痛耳鳴、血壓不穩、動脈硬 化、月經紊亂甚至絕經等,這一切都因卵巢功能衰退,雌激素、黃體素、雄激素 降低所致。 近年來,西方醫界開始注意到,東方女性習慣喝豆漿卻較少食用高鈣奶製品, 但東方女性罹患骨質疏鬆症的比率卻遠低於喜愛吃高鈣奶製品的西方女性,所以 經科學家研究後認為,更年期的婦女多食用黃豆是十分有益處的。 1999 年10月, 美國食品藥物檢驗局正式宣佈,只要每份食品中含超過6.5 gm的黃豆蛋白,就可 以標示心血管疾病相關的保健結果,主要是因為黃豆內含有異黃酮,即所謂的植 物性雌激素的珍貴成分。 大豆異黃酮的來源 迄今已發現植物性雌激素食物近 400 種,其中主要有大豆及大豆製品、花椰 菜、芫荽、亞麻籽、大蒜、卷心菜、甘藍 、洋蔥、花生、茴香、葵花子、黑米、 芝麻、燕麥、玉米、大麥、鳳梨、蘋果、梨等等。其中尤其是大豆內的異黃酮素 結構與女性之雌激素類似,每 20 gm 大豆中就含有20 mg 天然植物性雌激素。營 養學家建議中老年婦女最好每天能多食用富含植物性雌激素食物,如:至少每天 吃 50 mg 大豆或大豆製品(豆腐、豆奶、豆腐幹、素雞等),對改善更年期症狀、 骨質疏鬆及積極預防乳腺癌、冠心病的發生等無疑是大有裨益的。 適合使用植物性荷爾蒙病患及其禁忌 植物性荷爾蒙的適應症包括:正處於更年期的婦女、提早停經的婦女 (如:子 宮切除的婦女 ) 、停經後的婦女、有罹患乳癌風險的婦女、有發生骨質疏鬆症危機 的婦女、已使用傳統性荷爾蒙療法的婦女 、不適應傳統性荷爾蒙療法的婦女、有 循環系統疾病高風險的人 (如:高膽固醇者) 、前列腺腫大的男人。目前臨床上並 無特別使用此藥物禁忌,但對於有嚴重痛風的患者須小心使用。 結論 停經婦女使用荷爾蒙補充療法的好處有下列幾點: (1 )預防心血管疾病的發 生;(2 )降低癌症的罹患率;(3 )預防老人癡呆症;(4 )預防骨質疏鬆症及(5 ) 減輕更年期症狀。停經後的婦女需要長期使用荷爾蒙,因此可能會增加罹患癌症 的風險,故婦女可以改用較安全的植物性 雌激素。但目前坊間植物性雌激素產品 愈來愈多,且都是以改善更年期的不適為號召,但因歸類為食品,其成分為何不 得而知。消費者對於產品的選擇需要多加 小心。平時飲食可以多攝取天然大豆類 食物,也是一種很好的方法。 由於動情激素的副作用不明確,常會讓很多更年期婦 女不確定該不該使用荷 爾蒙補充療法,大豆異黃酮是不是可以完全取代荷爾 蒙補充治療,至今尚無定論。 不過可以確定的是大豆異黃酮可能可以降低女性荷爾蒙補充量及副作用,在進入 更年期的婦女若尚未使用荷爾蒙補充治療之前,每天可以攝取 100-200 mg的大豆 異黃酮(約相當 50-100 gm的黃豆蛋白) ,若已經有在使用荷爾蒙補充治療的婦女 則只需補充 100 mg的大豆異黃酮。一般女性平時也可以多食黃豆,或是每天補充 50-100 mg的大豆異黃酮。現代人由於工作繁忙,若平時無使直接食用黃豆,可以 改用藉由濃縮精練的大豆異黃酮來取代,目前坊間大豆異黃酮種類繁多,消費者 一定要仔細挑選合格的產品來使用,才能達到保健強身的效果。

文档评论(0)

wujianz + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档