果蔬汁类饮料最受欢迎.PDFVIP

B06 健康 关注 2017 年6月21 日 星期三 主编/张晓莉 执行主编/孔瑶瑶 美编/刘苑 校对/危卓 制图/刘苑 图表/刘苑 北京晨报 饮饮料料消消费费调调查查分分析析报报告告系系列列11 随着消费不断升级，市民对饮料的需求也在发生变化。为了适应市场，饮料企业同样在不断求变。 那么从消费者角度，市民更倾向于什么饮品？哪些因素影响着消费者对饮料的选择？为此，近期《北京晨 报·健康周刊》发布了线上及线下《今年夏天喝什么？听你的》饮料消费调查，得到读者积极反馈。即日 起，我们将基于调查数据给出一系列饮料消费分析报告，以便更好地了解指导消费，敬请关注。 果蔬汁类饮料最受欢迎 统计数据显示，果蔬汁饮料、茶类饮料分别位列 您平时愿意选择哪种类型的饮料？ “您平时愿意选择哪种类型的饮料”前两名，占比分别 针对果蔬汁饮料的问卷结果 果蔬汁饮料 25% 为25%和 16%，表明在饮料消费选择中，果蔬汁饮料 是最受青睐的饮料品类，茶饮料位居第二，乳酸菌饮 茶类饮料 16% 3% 乳酸菌饮料 15% 最喜欢的 料、矿泉水以同样的占比居于第三位受欢迎的饮料品 矿泉水 15% 果蔬汁类饮料品牌 椰树椰汁 露露 农夫果园 类。碳酸饮料以11%的占比居于第四类受欢迎的饮料 品类。 碳酸饮料 11% 娃哈哈 对于果蔬汁饮料的偏好，75%的被访者表示会“留 功能型饮料 7% 三元梅园 5% 5% 意果汁含量”，66%的被访者认为“鲜榨果汁更健康”， 改良型传统饮料 7% 4% 表示愿意购买价位相对偏高的鲜榨果汁。可见，消费者 纯净水 4% 1%康师傅 14% 购买果蔬汁的主要动力是希望获得其中有益健康的成 是否会购买价位更高的以“鲜榨 ”为卖点的果汁？ 6% 统一 分，相比之下，价格因素的影响并不是很大。 会 ，鲜榨果汁更健康 66% 味全每 日C 3% 近些年，随着我国食品营养标签制度的完善以 不会 ，价位太高 34% 及国内消费者相关营养知识水平的提升，极大地促 进了公众对果蔬汁产品的认知和接受程度。过去，连 购买果汁类饮品时是否留意过果汁含量？ 果汁和果汁饮料的区别是什么都傻傻分不清。现在， 有 75% 59% 很多消费者已经从浓缩果汁向更高端、新鲜度更高 没有 19% 汇源 的NFC果汁完成了消费进阶，追求更天然、更营养 无所谓 6% 健康的产品。 （上接 B05 版 ） 风风险险因因素素 ：：砧砧板板 、、刀刀具具未未生生熟熟分分开开