员工手册最后修改..docVIP

员工手册 在精心中，体现关怀，在忙碌中、感受温馨，在习惯中，品味文化，在平凡中、创造奇迹。 总经理致辞 亲爱的伙伴： 我代表重庆猪圈火锅丽江店热忱欢迎您加入这个大家庭！ 我们的宗旨是：管理精诚、创造饮食、品味文化。 在这里您并不是只是我们的员工，我们关注您的生活、关注您的家庭与事业，也关注您的成长与健康，我们将让每位来到这里的人都有一种回家的感觉。 或许我们总是在忙忙碌碌工作中度过每一天，但当我们勤勤恳恳、坚持不懈的站好每一班岗时不正是我们价值的体现吗？你困惑、我们给你指引、你失落、我们给你鼓励，你哭泣，我们给你安慰，你失败，我们给你帮助，你成功、我们一起为您庆祝，在这里你将感受家带给你的温暖与关爱。 “客人永远是对的，我们的一切工作都是为了让客人满意，让客人非常满意！”有了客人的满意，也就有了我们的发展。 “团结、协作、互助、公正”是我们管理工作的基本原则，所有管理人员将与全体员工一起共同努力，争取猪圈火锅丽江店的未来。 编制此手册的主要目的，是让我们每一个员工清楚地了解作为公司一员所要共同遵守的劳动规范准则，并能齐心协力，精诚团结，为公司发展壮大做出最大的贡献。 祝您工作顺利、阖家欢乐！ 公司简介 重庆猪圈饮食文化有限公司是一家专业从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮连锁火锅企业。公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给世界为己任。公司至2003年成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、猪圈火锅总店和总部加盟中心。“猪圈火锅”融特许加盟、联销为一体，专业经营重庆地道的传统老火锅项目。 　　“猪圈火锅”起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆尤新的想起当年南山餐饮一条街的火暴场面和美好回忆。“猪圈火锅”最初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，独特纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈火锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上火，不腹泻等特点。久而久之，“猪圈火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。 　　“猪圈火锅”底料采用几十味名贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。“猪圈火锅”采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同祥。 　　公司经过多年发展，得到了社会各界的欢迎和认同，荣获重庆火锅协会理事单位、重庆放心火锅、中国名火锅、全国绿色餐饮企业、重庆市火锅协会优秀会员单位等诸多名誉奖项。现有数十家加盟连锁店。通俗明了的“猪圈火锅”背后其实承载了厚重的重庆老火锅文化，也见证了重庆本土老火锅的发展历程。老骥伏枥，任重道远，重庆“猪圈火锅”人正沿着“创建中国特色餐饮品牌”、“走正宗重庆老火锅路线”的发展目标茁壮成长，愿与有志连锁事业的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌！ 假日名 假日日期 休假时间 未休情况 元旦节 阳历1月1日 1天 发放加班工资或者换休 清明 阳历4月5日 1天 五一 阳历5月1日 1天 国庆 阳历10月1日 3天 中秋 阴历8月15日 1天 春节 阴历除夕、初一、初二 3天 以上假期由公司统一安排。 2.3.12、公休假 2.3.12.1餐厅员工每月享受休假2天，轮休制； 2.3.12.2公休时如因工作需要，不能正常休息的员工可由本部负责人安排合适时段补休或发放加班工资； 2.3.12.3新入职员工前15天不予安排工休假。 2.3.12.43公休人员按排班表提前一天向所属主管申报休假。对于未申报，将按事假处理，对于私自（主管未批假）休假的，将按旷工处理。 第三章 行为规范 为提高餐厅服务质量、增加人员素质，统一餐厅形象，规范行为准则，特制定以下内容： 3.1工作态度 3.1.1效率------提供高效的服务，密切注意工作中的每一个细节，急宾客所急，为客人排忧解难。 3.1.2 责任------对公司尽职尽责，恪尽职守。 3.1.3服从------切实服从上级的工作安排和调度，不得无故拖延，拒绝或终止工作。遇有疑难或有不满从速向直属上级请示或投诉。如遇意外事件，迅速处理，迅速上报。 3.1.4 勤俭------工作勤劳，精打细算，不浪费店铺任何财物，树立浪费可耻的观念。 3.1.5协作------各部门之间，员工之间应互相配合，真诚协作，对工作不得相互推诿。 3.2仪容仪表 3.2.