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临床营养学模拟题 文档类型：?Microsoft Word 文档 文档大小：33KB 临床营养学模拟题一,单选题属于条件必需氨基酸的是( )赖氨酸蛋氨酸苏氨酸酪氨酸色氨酸能量的主要储存方式是( )蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素构成食物中各种糖类的最基本单位是( )葡萄糖果糖半乳糖乳糖庶糖人体内含量最多的一种矿物质是( )钾钠钙镁磷维生素A最好的食物来源是( )瘦猪肉瘦牛肉瘦羊肉动物肝脏鸡肉可以维持正常视觉的维生素是( ) 维生素B1维生素B2维生素B6维生素C维生素AWHO建议每人每日食盐用量不超过( )3g6 g9 g12 g15 g脂肪肝患者宜采用( )少渣饮食低脂饮食低嘌呤饮食低蛋白质饮食低铜饮食中国人高血压发病的一个重要因素是( )高钙饮食高钾饮食高钠饮食高镁饮食高铁饮食在痛风病人的碳水化合物来源中,不宜选择的是( )米饭馒头土豆山药蜂蜜在WHO成年人的BMI分级标准中,当BMI≥( )可诊断为肥胖症.2025303540胃大部切除术后病人饮食流程多为( )禁食―流食―普食―半流禁食―流食―半流―普食禁食―普食―流食―半流禁食―半流―普食―流食半流―流食―普食―禁食下列哪一项与引起骨质疏松症有关( )短期卧床长期吸烟经常锻炼经常日光浴看电视少橄榄油中富含( )单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸甘油三酯磷脂胆固醇中国成年女性的体脂率( )可诊断为肥胖症.15%20%25%28%30%参考答案:DBACD ,EB B C E ,C B B A E二,多选题蛋白质主要的生理功能为 (:ACE)人体组织的构成成分提供必需脂肪酸构成体内各种具有重要生理活性的物质增加食物的美味供给能量属于优质蛋白质来源的食物有(ADE, 3 )鸡蛋大米花生牛奶鱼属于微量元素的有 (CDE 3 )钙钠铁碘锌有利于钙吸收的因素有(BDE )草酸维生素D膳食纤维乳糖膳食中适宜的钙磷比例常见的降脂食物包括( ACE )大蒜元白菜香菇黄瓜洋葱参考答案, ,