营养标签方法.docVIP

序号 标示项目 检测方法编号 检测方法名称 1 能量 营养标签管理规范 =蛋白质× 17＋脂肪× 37 ＋碳水化合物× 17+膳食纤维× 8 2 蛋白质 GB 5009.5-2010 食品中蛋白质的测定 3 脂肪 GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定 4 饱和脂肪（酸） GB/T 22223-2008　 食品中总脂肪、饱和脂肪（酸）、不饱和脂肪（酸）的测定 水解提取-气相色谱法　 5 不饱和脂肪（酸） 6 反式脂肪（酸） GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法 7 胆固醇 GB/T 22220-2008 食品中胆固醇的测定? 高效液相色谱法 8 碳水化合物 营养标签管理规范 =100%－蛋白%－脂肪%－水分%－灰分%?-?膳食纤维% 9 糖 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡糖糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法 10 膳食纤维 GB/T 5009.88-2008　　 食品中膳食纤维的测定　　 11 可溶性膳食纤维 12 不溶性膳食纤维 13 钠 GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定 14 钙 GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定 15 维生素A GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定 16 维生素D GB 5413.9-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定 17 维生素E GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定 18 维生素K* GB/T 5009.158-2003 蔬菜中维生素K1的测定 19 维生素B1 GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定 20 维生素B2 GB/T 5009.85-2003 食品中核黄素(维生素B2)的测定 21 维生素B6 GB/T 5009.154-2003 食品中维生素B6的测定 22 维生素B12 GB 5413.14-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B12 的测定 23 维生素C GB/T 5009.159-2003 食品中还原型抗坏血酸的测定 24 烟酸 GB/T 5009.89-2003 食品中烟酸的测定 25 叶酸 GB/T 5009.211-2008 食品中叶酸的测定 26 泛酸 GB/T 5009.210-2008 食品中泛酸的测定 27 生物素 GB 5413.19-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 28 胆碱* GB/T 5413.20-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定 29 磷 GB/T 5009.87-2003 食品中磷的测定 30 钾 GB/T 5009.91-2003 食品中钾、钠的测定 31 镁 GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 32 铁 GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 33 锌 GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定 34 碘* GB/T 5413.23-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 碘的测定 35 硒 GB/T 5009.93-2003 食品中硒的测定 36 铜 GB/T 5009.13-2003 食品中铜的测定 37 氟* GB/T 5009.18-2003 食品中氟的测定 38 铬* GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定 39 锰 GB/T 5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 40 钼* 　 食品中钼含量的石墨炉原子吸收测定方法 41 水分 GB 5009.3-2010 食品中水分的测定（用于计算碳水化合物） 42 灰分 GB 5009.4-2010 食品中灰分的测定（用于计算碳水化合物）