中英茶文化比较.pdfVIP

中 英 茶 文 化 比 较 复旦大 学 姚江波 茶是风靡全世界 的无酒精饮料 , 这一世界风靡 的饮料 的发源地在 中国。 十八世纪二十年 , 、 , 。 ‘ 代乔治一世 时期 中国的绿茶 武夷小种红茶进人英 国市场 饮茶之风便在英伦诸 岛传开 ” 中 英两 国皆为饮茶大 国 , 都存在茶文化现象 。 本文拟从茶 的历史人手 比较两 国茶文化 的异 同。 、 中国和英 国的饮茶历史 茶这一 古老 的饮料 , 在 中国从发现到利用 , 已经有 千 年 的历 史 。 托名神 而 的 神农 儿 农 作 《 , , 。 , , “ 本草经 上记载 神农尝百草之滋味 水泉之甘苦 令 民知所避就 当此之 时 日遇七 十毒 得 》 。 , 。 , 茶而解 ” 幻‘ 古人认为茶有解毒治病 的功效 便开始饮用 特别是南北朝 时期佛教兴起 僧人倡 导饮茶 , 上层统治者与文人雅士 均把 茶作为高雅 的生 活 予 以 力推 , 隋 时期 们 饮 享受 极 崇 在 唐 茶 已成为风靡全 国的饮品。 英 国人认识茶 , 最早是在 巧 年 。 早期茶叶都是从荷兰 、 葡萄牙转 口 , 直到 引 年 , 英 国 开 在 国的福建厦 门 立 了采购茶 叶的 务 , 口 武 。 由于早 的 才 始 中 设 商 机构 直接进 夷茶 期输人 茶 , 。