酵母一致性管理.pptVIP

下载本文档

0
0
约 17页
2017-07-26 发布于上海
举报
版权申诉

酵母一致性管理.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

酵母一致性管理

*/41 品质导航资源集聚确保质量不断提升增收节支系统挖潜力促成本持续下降 * 专业协同执行鼎力支持市场 */41 品质导航资源集聚确保质量不断提升增收节支系统挖潜力促成本持续下降 * 酵母一致性管理 2011年6月28日一、酵母现场管理一致性分析 1：酵母泥污染 2：满罐酵母数不稳定 3：峰值酵母数波动大 4：后熟酵母数波动大 5：酵母回收使用时间超过48小时 6：酵母活力不强 7：酵母使用代数 8:酵母扩培一致性酵母泥积分目标完成一、酵母现场管理一致性分析满罐酵母数波动：19~38百万；控制范围: 20~23百万。一、酵母现场管理一致性分析峰值酵母数波动较大，控制范围: 55~65百万。一、酵母现场管理一致性分析后熟酵母数波动：9~11百万；控制范围: ≥8百万。一、酵母现场管理一致性分析一、酵母现场管理一致性分析酵母活力波动大；目标：≥16。一、酵母现场管理一致性分析一、酵母现场管理一致性分析酵母活性随贮存时间延长而衰减 ΔpH较pH更能准确而敏感地反映酵母活性水平一、酵母现场管理一致性分析一、酵母现场管理一致性分析酵母各级转接酵母数一、酵母现场管理一致性分析酵母各级转接酵母数一、酵母现场管理一致性分析酵母各级转接酵母数一、酵母现场管理一致性分析酵母各级转接酵母数一、酵母现场管理一致性分析酵母各级培养出芽率一、酵母现场管理一致性分析酵母各级培养时间品质导航资源聚焦确保质量不断提升 * * */41 品质导航资源集聚确保质量不断提升增收节支系统挖潜力促成本持续下降 * 专业协同执行鼎力支持市场 */41 品质导航资源集聚确保质量不断提升增收节支系统挖潜力促成本持续下降 * 品质导航资源聚焦确保质量不断提升 * *