青贮玉米秸及我国畜牧业发展战略意义.docVIP

青贮玉米秸及我国畜牧业发展战略意义据专家测算,我国大概拥有各类农作物秸秆6亿吨。其中,玉米秸有2亿吨之多。可惜的是,巨量宝贵的玉米秸资源,只有极少量被当作饲草资源用来饲喂牲畜。而大部分则废弃扔掉了,甚至在田间直接焚烧,成为污染环境的罪魁祸首。 我国农区玉米秸资源量大,如果转化成饲草能够资源化地利用,非常符合资源节约的要求,符合环境友好的要求,符合循环经济农业的要求。 在世界畜牧业发展格局中,草食畜牧业普遍被放置在重要地位上。其中,牛肉和牛奶往往占据半壁江山。因为草食动物是节粮型畜牧业,可以利用牧草秸秆等人类不能直接利用的资源转化生产出高质量的肉奶等食品。 在粮食生产成本越来越高的大背景下,在粮食资源越来越短缺的大趋势下,在玉米豆粕等饲料资源制约越来越严峻的情况下,我国畜牧业应大力发展草食动物畜牧业。努力降低猪、鸡等耗粮型畜牧业比重,改变以猪肉为主的不合理消费结构。 将玉米秸开发成价廉质优的饲草资源,低成本地发展草食畜牧业,对增加农民收入,对降低肉类食品价格减轻通货膨胀压力,促进经济社会又好又快发展具有重要意义。 与干秸秆相比,玉米秸在青贮过程中得到转化,部分粗纤维得到降解,适口性提高,营养价值提高,消化率提高。干玉米秸在保存过程,易发霉变质,利用率极低,易引发火灾。如果放入简易的库房,体积大价值低,也有较高的存放成本。 在青贮坑内存放,由地面存放变为地下存放,不占用地面空间,保存期较长,投入小(花钱的仅是塑料膜,坑是自家人农闲时挖好的)。将玉米秸由地面堆放变为地下青贮,不占地面空间,不污染村庄庭院,减少火灾风险。青贮之后,适口性强,提升营养价值,利用时间延长,值得大力推广。 青贮玉米秸就是把新鲜的玉米秸填入密封的青贮设备内,利用乳酸菌对原料的厌氧发酵,产生乳酸,使酸度降到PH4.0左右,达到酸贮的目的而制成的一种柔软多汁、带有浓郁酒酸香味的饲料青贮玉米秸不但是草食家畜冬春季节的优质饲料来源,而且还可防止因秸秆焚烧造成的资源浪费和环境污染,实是变废为宝的有效利用途径,值得大力推广。 一、青贮设备:目前青贮玉米秸的常用设备为地下式青贮窖。其宽与深之比以1∶1.5～2为宜,窖的长度和个数根据家畜的头数和饲料多少来决定,窖的四周与底部用砖、混凝土砌成。要求青贮窖坚固结实,不漏气,不漏水。青贮窖内部要光滑平坦,使青贮料摊布均匀,不留间隙。 二、制作过程: 1.适时收割玉米秸是一种最优良的青贮饲料作物。从乳熟期到蜡熟期玉米秸都可以制成品质优良的青贮饲料。目前大多利收穗后的玉米秸调制青贮。当玉米果穗成熟,而玉米秸下部仅有1～2片叶变黄时收割,此时不但可以从单位面积上获得最大营养物质产量,而且水分(约含70%)和可溶性碳水化合物含量适当,有利于乳酸菌发酵,易于制成优质青贮料。收割时应剔除已整株枯黄或霉烂变质的玉米秸。 2.切短、玉米秸收获后立即运到青贮地点。用切碎机切短,长度约3～5厘米。切短的目的是便于装填压实,造成厌氧环境;便于取用。另外可迅速排出一部分液汁,有利于乳酸菌发酵之用。 3.装填装填之前窖底先捕上20厘米厚的垫草,然后将切碎的原料迅速装入窖内。装填时应逐层装入,每层装15～20厘米厚时即可踩实,尤其要注意窖的边缘和四角,越压实越易造成厌氧环境,越有利于乳酸菌活动和繁殖。其紧实程度以发酵完成后,饲料下沉不超过窖深紧的10%为宜。装填完成越早越好,一般应在2～3天内完成。 4.封窖严格封窖,防止漏气漏水,是调制优良青贮料的一个重要环节。窖口密封不好进入空气或水分,有利霉菌等腐败细菌的繁殖,使青贮料变坏。青贮玉米秸装至超过窖口60厘米以上时,即可加盖封顶。封顶时先盖一层切短秸秆或软草(厚20～30厘米),再铺盖塑料薄膜,然后用土覆盖拍实,厚约30～50厘米,并做成馒头型,以利排水。 5.管理青贮窖密封后,为防雨水渗入,距窖四周约1米处应挖沟排水。以后应经常检查,窖顶有裂缝时,应及时覆土压实,防止漏气、漏水。 三、利用方法: 1.搞好品质鉴定玉米秸青贮后一般经过40～50天,便可开窖使用。用前要先进行品质鉴定,如玉米秸青贮后颜色青绿,具有浓郁芳香的酒酸味,茎叶保持原状而易分离,则是饲喂牛、羊等家畜的优质多汁饲料。如已变黑变粘发臭,则不能用来饲喂家畜。 2.饲喂方法开始饲喂时,家畜往往不习惯采食,要经过短期训饲。训饲的方法是:可在空腹时先饲喂青贮饲料,最初青贮饲料少喂,逐渐增多,再喂其它草料;或将青贮料与精料混合后饲喂,再喂其它饲料;或将青贮饲料与其它草料拌合均匀同时饲喂。 四、注意事项: 1.长方形的青贮窖取用青贮料时,应自一端逐渐取用,切不可打洞掏心,以免其表面长期暴露,影响青贮料品质。 2.青贮窖一经开启,就必须