新人教版]湖南省长沙市长郡芙蓉中学七年级生物下册《4.2+人体的营养》课件.pptVIP

小肠吸收营养物质的特点 小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。 大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。 [来源:Z|xx|k.Com] * 消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做消化 消化食物和吸收营养物质的主要器 官是小肠。 重要知识 回考标 * 习题解答 1题 2题 3题 4题 5题 6题 7题 * 知识靠积累， 多想、多练才会用 ? 再见 * 第一题 生产者、 消费者、 分解者 糖类、蛋白质、脂肪 、水、无机盐、 维生素 均衡 返回 * 第二题 （1）B A A （2）糖类太多对牙齿不利,蛋白质、脂肪 、维生素B含量太少,不含有维生素A和维生素C，容易得干眼症，坏血病，因此不利于健康。 返回 * 第三题 （1）肉类 （2）能源 （3）D 返回 * 第四题 （1）7560 [30*4.2*（70-10）] （2）4095 [30*4.2（75-10）/2] （３）花生仁所含能量低于核桃仁 （４）低，实验有误差，部分热量散失在空气中未测出 返回 * 第五题 来到门口，……在上面切了起来。 返回 * 第六题 （１）［９］胃　［１］口腔　　小肠 （２）［３］肝脏 （３）［５］小肠 （４）Ｂ 返回 * 第七题 填表　变蓝　不变蓝　变蓝　变蓝　变蓝 （１）验证唾液淀粉酶对淀粉有消化作用 （２）验证唾液淀粉酶起作用需要适宜的酸碱度 （３）验证唾液淀粉酶起作用需要适宜的温度 （４）唾液淀粉酶　　淀粉　　唾液淀粉酶　适宜的温度　适宜的酸碱度 返回习题 再见 * 生物复习课 [来源:学科网ZXXK] * 第二章　人体的营养 * 考标导向 1、了解人体需要的主要营养 2、描述人体消化系统的组成 3、描述食物的消化和营养物质的吸收过程 4、设计一份营养合理的食谱 5、关注食品的安全 6、通过测量和计算来解决与所学生物知识有 关的问题并能够设计表格恰当地运用图表处理数据 习题 * 重温几个问题 1、食物中的营养物质及对人体生长的作用? 2、了解几种无机盐缺乏症状及食物来源 3、了解几种维生素缺乏症状及食物来源 4、探究实验过程及装置 5、合理营养 6、平衡膳食 7、学会为自己设计合理的食谱 8、食品安全 * 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的一种主要成分。 脂肪(人体内)是贮备的能源物质(备用为主)。 蛋白质是构成人体细胞的基本物质,有利于人的生长发育和受损细胞的修复。 * 1.水是人体细胞的主要成分之一, 约占体重的 60%-70%,是人体不可缺少的重要物质。 2.无机盐是构成人体组织的重要材料。 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供 能量。人体 对它的需要量很小，但它对人体的作用 却很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生 长和发育；会引起疾病。 返回 [来源:Z|xx|k.Com] * 几种无机盐的缺乏症状和食物来源 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 佝偻病(鸡胸、X形或O形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 含铁的无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 含碘的无机盐 (微量) 地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍 含锌的无机盐 (微量) 生长发育不良、味觉发生障碍 奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等 海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等 含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高 动物食品、海产品；蛋、奶次之 海盐和海产品 回 * 几种维生素缺乏时的症状和食物来源 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 维生素B1 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等 维生素C 坏血病、抵抗力下降等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 柑橘类和番茄; 清椒、菠菜、马铃薯中亦丰 豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等 回 * 提出问题 做出假设 制定计划 实施计划 讨论和完善计划 得出结论 探究实验步骤及装置提示 回 * 合理营养 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植