探究问题：比较沙和碎石与其他物料过滤水的功效.DOC

探究問題：比較沙和碎石與其他物料過濾水的功效。 試設計一個實驗以比較沙和碎石與其他物料的過濾效能，並把實驗步驟寫或繪畫出來。 你會如何淨化含有雜質的食水？ 你會選擇哪些物料進行這個過濾實驗？為甚麼？ 你想物質的大小對過濾的效能有甚麼影響？ 你會如何比較沙、碎石和其他物料的過濾效能？（要以客觀的標準評定，例如：用甚麼標準來分別污水經過濾後 的清晰度？） 實驗設計  　 　 實驗結果 物料的種類 過濾的效能 ? ? ? 哪種物料的過濾效能最好？ 哪種物料的過濾效能最差？ 對於實驗所探究的問題，你的結論是：?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 你認為水塘用幼砂過濾食水是否能有效地把雜質清除？?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 1. 製造麵包的原理：製造麵包的傳統方法是在麵粉中加入酵母，再用高溫焗製而成。但是，你是否知道酵母在這過程中所發揮的作用呢？ 2. 酵母是一種非常細小的生物，是屬於真菌的一種。這些細小生物可以利用麵粉裏的物質進行發酵作用，產生二氧化碳。二氧化碳是一種氣體，能令麵包脹大及變得鬆軟。在這個活動中，同學可以探究不同因素如酵母的份量及發酵過程的溫度對發酵的影響。 3. 怎樣利用酵母及麵粉製成麵包？ 焗製麵包前先要製成麵粉糰。 4. 製造一小份麵粉糰所需的材料及用具： 　 酵母(一茶匙) 　 麵粉(一小杯/80毫升) 　 水(25毫升) 　 膠杯一個 　 燒杯一個 5. 製造麵粉糰的方法： 將酵母放進25毫升的水裏混和。 把麵粉放在膠碟上，慢慢加入酵母溶液，再搓成團狀。酵母會在麵粉裏發酵，令麵粉糰脹大。 探究問題 酵母的作用是否受酵母的份量及發酵過程的溫度所影響？ 試設計一個實驗，找出哪些因素(酵母的份量、發酵過程的溫度)會影響發酵作用。 以下材料可供使用： 透明膠杯(四隻)、直尺、熱水、製造麵粉糰所需要的材料(酵母及麵粉等) 把你的實驗設計繪畫出來。  　 　 實驗結果  　 　 結論  　 　 試綜合以上所得，製造一個最大的麵粉糰，並解釋你的方法。  　 ? 實驗目的：觀察及推論把不同液體混合所發生的現象。 所需物料： 試管： 六支 試管架： 一個 滴管： 兩支 油： 一瓶 酒精： 一瓶 顏料： 一瓶 實驗過程： 把少量油和水加進試管，並用滴管加入兩滴顏料，輕輕把混合的液體搖勻。 用水和酒精，重覆步驟一。 把在（１）和（２）所觀察到的結果，繪畫在下面的空格上。 實驗步驟(1)結果 實驗步驟(2)結果 ? ? ?? ? ? 試解釋觀察到的現象。??????????????????????????? 根據以上實驗(1)和(2)的實驗結果，試推測把水、油和酒精混合後觀察到的現象，並把你所預測的結果繪畫在下面。  把水、油及酒精混合的結果寫/繪畫在下面。 ? 　 ? ? ? ? (6)的結果是否和你推測的一樣，如果不一樣，試想想有甚麼合理的解釋？???????????????????????????設計一個實驗以證明你的推論，並簡單地把步驟、結果和結論寫／繪畫在下面。