表、礼节礼貌服务用语.pptVIP

仪表、仪容、仪态 仪容仪表的要求 行走走姿 餐厅服务用语语言的分类 礼貌用语 餐前服务用语 餐中服务用语 餐后服务用语 其它 礼貌用语 交际中常用的礼仪用语 目录 * 仪表：指人的外表、外貌、着装，总的要求是端庄、典雅 仪容：指人的容貌、容颜、修饰方面要求完美适度 仪态：指人的姿态、体态、着装举止方面，总的要求是大方文雅 仪表、仪容、仪态（无声的形体语言） * 仪容仪表的要求 按公司要求统一着装，围裙佩戴齐全，工服干净、整齐无折皱、破损、大小得体、形象良好，规范统一 全员佩戴工号牌上岗，佩戴端正、位置统一，干净无损坏，插卡内使用昵称，内卡规范统一有编号、职位等信息，并及时更新调换。 （女）头发无松散，端正美观，盘发整齐，使用深色发夹；(男）头发前不遮眉，侧不过耳，后不及领；保证梳理整齐、无头屑，不染发、烫发，留怪发型。 穿款式统一或雷同的黑色旅游鞋，保持干净卫生 女士着淡妆上岗、男士每天净面、剃须，不得佩戴饰物(婚戒除外) 个人卫生符合“四勤”(身体、口腔无异味、勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣、无染颜色指甲、长指甲等） * 走姿 抬头、挺胸，目视前方，面带微笑，双臂前后自然摆动，步伐大约为30cm靠右侧行走。 脚步要轻，步幅要适中，行动敏捷。 客过要让路，客同行不抢路。 多人行走不得并排行走、勾肩搭背。 当有宾客走到门前时先客人先行说：您先请.. 不要在客人之间穿行，遇见客人要主动与客人打招呼：您好…… * 餐厅服务用语语言的分类 迎接用语 问候语 征询语 答应语 道歉语 送别语 交际语 * 礼貌用语（动作、语言、表情， 把三方面结合在一起） 你好：早上好、中午好（11：00——2：00）、下午好（2：00——6：00）、晚上好（6：00——10：00） 请、请坐 谢谢、非常感谢 不客气、没关系、这是我应该做的 对不起、请原谅、打扰您了 劳驾、麻烦您 请稍后、请稍等 让您久等了 您需要帮忙吗？、您需要什么？ 明白了、好的、是的 * 餐前服务用语 您好、你好，欢迎光临！、欢迎光临鼎龙火锅！、中午好（晚上好）欢迎光临！ 非常欢迎光临 （年轻人）美女好（帅哥好）欢迎光临，您几位 （对老顾客）很久没见了，您好吗？、您来了，今天几位？、 欢迎您，请问一共几位？ 请这边走、请上二楼、请跟我来 请问您有预定吗？ 您好！小心台阶！您好！小心地滑 请稍等，我去给您安排座位 实在对不起，已经客满，请您稍等以会儿 * 您到二楼用餐可以吗、给您安排三楼可以吗 请用茶、请喝饮料 现在可以为您点菜吗？您好这是菜单 您点好了，请随时叫我 对不起，您点的***菜已经没有了，换一个别的可以吗 这道菜需要时间，请您多等一会，我们尽快上 （点完菜后复述菜单后）您还需要什么吗 您好，这是特意问咱们准备水果，请慢用 您好，请用香巾擦擦手 * 餐中服务用语 （上东西时）对不起（麻烦您）请让一下 2）这是我们的特色菜****请品尝 3）（咱们）您 4）（客人催菜时）麻烦您、请稍等我去催一下，尽快给您上、对比起，今天客人较多，上的有点慢，我去催一下，马上给您上 5）对不起、不好意思让您久等了，这是您（咱们）点的...... 6）您感觉这道菜的口感怎么样，多提宝贵意见啊 7）打扰一下，再添点汤好吗？、打扰一下，搅一下锅底 8）如果有需要，请您谁是吩咐 9）您好，撤一下盘子、您好，给您清一下台面 10）您好，给您打点汤，饭前喝点汤对身体好 * 11）您好、（美女、姐姐、阿姨、小朋友.....）给您带个围裙，以免弄脏衣服 12）您好，把您的手机罩一下，以免弄脏了 13）您好，把衣服给您罩一下，安全干净点儿 14）（手头正忙有客人招呼时）请稍后，我马上就来 15）（菜品出现质量问题）对不起，马上给您换一份 16）（服务中出现工作失误）对不起，实在抱歉，给您谈麻烦了 17）对不起！不好意思，打搅了！不好意思，谢谢您！ 18）小心锅边烫手！ 19）把火调小点儿，可以吗？ * 餐后服务用语 吃好了，还满意吗？多提宝贵意见 (客人所点的菜品吃差不多时)您好打扰一下，咱们还需要加点什么吗？ 您好，可以把火给您关了吗？ 您好，这是您的消费清单，请查一下有没有疑问的地方，以便及时改正 * 您好，收您****元，找您***元，请收好，谢谢。 请带好您的随身物品，慢走欢迎再次光临 谢谢光临，请慢走！ 外边冷请穿好衣服 （客人表示感谢时）您过奖了这是我应该做的（这是我应该做的，您太客气了） （客人提出意见或建议时）非长感谢，今后请您多指教（我们立即改正）（谢谢你的提醒） * 其它 礼貌用语 xx女士：祝您生日快乐，永远年轻漂亮！（越来越