无菌冷灌装设计纲要概述.pdfVIP

专家评述 COMMENTS OF EXPERTS 本文根据无菌冷灌装技术的生产装备设计纲要， 围绕实 现该项技术所要求具备的三个基本生产条件， 即物料无菌、 包材无菌.生产装备和环境无菌， 论述了保证无菌冷灌装生 产工艺正常稳定运行的基本要领。 Accord ing to the d巳s i gn theories of asept ic cold filün且， this arti cle narrates the bas ic poin ts for the op巳rat ion of aseptic cold filling from the perspectiv巳 of production conditi ons or m aterial asep sis, packag ing asepsis and environm ent aseps is. 无菌冷灌装设计纲要概述 Design of Aseptic Cold Filling · 何孝武 改革开放以来，中国经济日新月异，已成为拉动世界经济 艺的基本条件。 的火车头。广大人民群众逐渐走出贫困，从温饱奔向小康，生 本文就目前国内外方兴未艾的无菌怜灌装技术生产装备的 活及消费水平连年改善。消费由生存型转向保健型、 享受型和 设计纲要，围绕以上三大保证作一概要叙述: 发展型;饮食结构也开始注重营养健康和绿色环保。进入新 一、 全方位卫生设计是必要条件 世纪，人们尤其看重追求天然、回归自然 配置电磁流量计的电子阀灌装机，每一灌装阀都配置一个 行业产品结构升级创新的主题。 用于对流经该阀的流体动态计盐的电磁流量计。根据法拉第电 罕在上世纪八十年代中期，南京轻机就作为国内首家引进 磁感应原理，导体穿过磁场时会切割磁力线，产生感应电动 势。流动的介质代表运动导体，感应电流与流动速度成正比， 当时国际先进的饮料瓶装生产线全套技术的企业，装备了国内第 一批具有现代化大生产规模的饮料企业。通过四分之一个世纪的 经一对电极输入计量放大器，对通过流体的截面积和流速的计 发展，中国饮料行业全国总产量由 1 978 年的不到30万吨猛增到 算，能准确得出其流量，定量精度可达到 1 /1 000。这种电磁 2∞6 年的4∞0万吨以上，增挺高达1∞多倍。围绕饮料功能三 流量计+隔膜阀+不接触瓶门准装阀单元技术，流道简洁， 计量精确，调整便捷，无卫生死角，广泛应用于无菌操作。 大诉求，即解阁、口昧和营养，产品品种由含气碳酸饮料到 恒力在U己刷伺服电机拧盖技术，无油润滑驱动，可杀菌清洗。 果汁、茶、奶、饮用水等不含气饮料，再到新世纪的鲜果汁、果 洁净式前台，破瓶残液直接快速有效排放，无卫生死角。 肉饮料等，无不遵循追求天然，同归自然的消费升级路线。 无菌净化室呈正压，最高为 1 00级，换气要求流量不小于 生产装备则从等压灌装、热灌装、再到无菌1令灌装，饮料包装技 0.3 立方米/秒，保证有效隔离。 术的日臻完善，为饮料产品结构升级换代提供了保障。 二、 充分保证运行稳定正常可靠 无菌冷灌装要求具备三个基本生产条件，即三大保证: 无菌怜灌装