复旦大学课件-生物化学序论程序.ppt

课程内容（上） 静态生物化学部分（生物化学A（上））： 生物化学绪论/生命之母-水 糖与糖生物化学 脂与脂类生物化学 维生素与辅酶 生物膜与运输 激素及信号传导 氨基酸与蛋白质生物化学 酶学 核酸化学 课程内容（下） 动态生物化学与分子生物学基础（物质流、能量流和信息流）： 代谢部分： 代谢总论、生物能学、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢、肝胆生化与肝脏疾病、代谢调节。 分子生物学基础： DNA复制、DNA修复、RNA转录、转录后加工、蛋白质的生物合成、重组DNA、基因的表达调控。 教学参考书： Lehninger ：Principles of Biochemistry, Stryer： Biochemistry 王镜岩： 《生物化学》第三版，高等教育出版社，2002 提问： wrwang@(或wrwang01@) 讲义下载： /course_52 06/上传中转/教学/生化讲义/王维荣 习题： 见教科书附录，可在网上寻找，注意并非习题做得越多就水平越高，习题是人“编造”出来的。 工具书:《英汉/汉英生物化学词汇》；金山词霸（医学版） /lehninger 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * * 1989年，Varmus和Bishop??因发现逆转录病毒癌基因的细胞学起源而获得诺贝尔医学奖 。Harold??Eliot??Varmus于1939年12月18日出生在纽约，他的第一个抱负不是科学，而是文学，他从Amherst学院和哈佛大学获得A.B.学位和M.A.学位，在哈佛大学，他学的是古诗词和玄学派诗歌。他曾经打算将文学作为自己一生的职业，但下面这种想法使他改变了初衷：英语教授缺课时，学生们多半会感到如释重负，而医生不能如约诊病，病人会非常不安。1966年，他从哥伦比亚医学院获得医学博士学位，当阅读了??Jacque??Monod??和Francois??Jacob有关细菌的基因控制论文后，Varmus知道，基础研究才是自己的未来。从1970年在UCSF，Varmus就开始与Bishop合作，正是在该校，经过十多年的研究，俩人证明了正常细胞内携带着以基因形式出现的癌症苗子，并将其命名为proto-oncogenes。作为逆转录病毒研究领域的专家，上世纪80年代，他投身于导致艾滋病的逆转录病毒的研究，由他担任主任委员的科学顾问委员会于1986年提议将引起艾滋病的病源命名为人类免疫缺陷病毒（HIV）。 　　1993年，克林顿总统提名Varmus为国立卫生研究院院长，作为NIH的一位研究人员，人们经常见到他骑着自行车来往于单位和家。作为首位拥有诺贝尔奖头衔的NIH院长，Varmus进一步巩固和加强了NIH致力于基础研究的决心，同时，通过与各方政治力量对话，寻求解决在AIDS和干细胞研究方面存在的分歧。2000年1月，也就是克林顿任期结束后，Varmus成为著名的Memorial??Sloan-Kettering肿瘤医院的院长和董事长。  * * 炼金术是中世纪的一种化学哲学的思想和实践，是当代化学的雏形。其目标是将一些基本金属转变为黄金(gold)，制造万灵药及制备长生不老药。炼金术者所采用的一个相当普遍的方法是把四种贱金属铜、锡、铅、铁熔合，获得一种类似合金的物质。然后使这种合金表面变白，这样就赋给它一种银的灵气或者形式。接着再给它加进一点金子作为种籽或发酵剂使全部合金变为黄金。最后再加一道手续，或者把表面一层的贱金属蚀刻掉，留下一个黄金的表面，或者用硫磺水把合金泡过，使它看上去有点象青铜那样，这样转变就完成了。炼金术在中国古代叫炼丹术。中国在秦始皇统一六国之后，曾派人到海上求仙人不死之药。汉武帝本人就热衷于神仙和长生不死之药。到了东汉炼丹术得到发展，出现了著名的炼丹术家魏伯阳，著书《周易参同契》以阐明长生不死之说。继后，晋代炼丹家陶弘景著《真诰》。到了唐代，炼丹术跟道教结合起来而进入全盛时期，这时炼丹术家孙思邈，著作《丹房诀要》。这些炼丹术著作都有不少化学知识，据统计共有化学药物六十多种，还有许多关于化学变化的记载。 * 十八世纪下半期，安东尼．拉瓦锡（Antoine Lavoisier）发展出一套崭新的理论，因而改变了化学这门科学。他的成就如同哥白尼、伽利略、牛顿、