第十章 饲料营养价值的评定.ppt

（五）奶牛能量单位(NND) 是汉语拼音字首字母大写的缩写 以1kg乳脂含量为4%的标准奶中所含的能量作为一个NND （即相当于750KCal或3140KJ产奶NE） 三、N平衡实验 (一) 概念 N正平衡：N食入量大于排出量； 体内有沉积。 N负平衡：N食入量小于排出量； 沉积营养物质减少。 N等平衡：N食入量等于排出量； 沉积营养物质量不变。 (二)意义 饲料蛋白质的需要量、利用率、品质 (三)方法与步骤 在消化试验基础上收集尿，并分析其中的营养物质。代谢笼与消化试验有差异，需增加集尿设备。 1．尿的收集： ♂：较容易。在尿道口套上特制的橡皮管，导入集尿瓶。 ♀：需用特制的集尿设备罩在尿道口，连接橡皮管，导入集尿瓶。 （四）应用 通过N平衡测定饲料的CP利用率或BV、饲料中可利用CP含量、体内蛋白质的沉积情况。 （五）影响N沉积的因素 动物的品种、性别、年龄、遗传因素、日粮蛋白质的数量和品质 四、能量平衡试验 研究机体能量代谢过程中的数量关系，确定动物对能量的需要、利用率，也是研究能量代谢的方法。 （一）直接测热法 在精密度较高的测热室或测热