茶叶组分对硫丹和联苯菊酯辐射降解的影响 effect of tea components on γ-rays degradation of endosulfan and bifenthrin in hexane solution.pdfVIP

第30卷第4期 辐射研究与辐射工艺学报 、，01．30．No．4 2012年8月 J，Radiat．Res．Radiat．Process． 2012 August 茶叶组分对硫丹和联苯菊酯辐射降解的影响 齐雯张海伟张正竹 (安徽农业大学茶叶生物技术重点实验室合肥230036) 摘要 为探讨硫丹和联苯菊酯的辐照降解效果及茶叶中有效成分对两者降解的影响，利用60CoT射线对硫丹 和联苯菊酯的环己烷溶液进行辐照。研究了茶叶中茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素C等有效成分对硫丹和 联苯菊酯辐射降解的影响。结果表明：同浓度的硫丹和联苯菊酯的辐射降解随吸收剂量的增加而增大，而在 同一剂量下，硫丹的降解率随着浓度的增大而降低，联苯菊酯的降解却呈现先增加后降低的趋势；茶叶中的 有效成分茶多酚、咖啡碱、茶氨酸及维生素c对硫丹的降解起促进作用，而茶多酚、咖啡碱及维生素C对联 苯菊酯的降解起促进作用，茶氨酸则表现为抑制作用。 关键词辐照，硫丹，联苯菊酯，降解 中图分类号$571 化学农药因其药效强、见效快、性质稳定、易 杀虫活性很高，主要为触杀和胃杀作用，无内吸和 贮运、价格低等优点，目前仍是防治农作物病虫害 熏蒸活性，作用迅速，持效期长，杀虫谱广。联苯 的有效物质。我国年农药用虽按有效成分统计接近 菊酯对人畜毒性中等，对鱼毒性很高。但由于联苯 30万吨，如此巨大数鼍的农药以及不科学地使用农 菊酯在土壤中亲和作用很高，且水溶性又较低，故 药势必造成对环境和食品的严重污染。同时，也严 实际影响较小。无公害茶叶生产允许有限度地使用 重影响了我国茶叶的出口创汇。 化学农药，除虫菊酯类农药是当前茶叶生产中常用 农药，符合安全、高效、低毒、低残留的原则。其 硫丹(Endosulfan或Benzoepin)，又名为赛丹、 硕丹、雅丹和安杀丹，化学名称为1，2，3，4，7，7．六氯中，联苯菊酯的防治效果较好。国标中联苯菊酯的 最低检出限为0．002 双环[2．2．1】庚．2一烯．5，6．双羟甲基亚硫酸酯，分子式 mg／kg，茶叶中联苯菊酯的最大 残留量为0．5 为C9H6C1603S，是一种高效广谱杀虫杀螨剂。硫丹 mg／kg，根据我国农药毒性分级标准， 对果树、蔬菜、茶树、棉花、大豆、花生等多种作 联苯菊酯属于中毒性农药。 物虫螨有良好防治，兼具触杀、胃毒和熏蒸多种杀 残留农药降解方法包括物理法、化学法、微生 灭作用，而且害虫不易对硫丹产生抗性，具有杀虫 物和酶法、臭氧和辐照降解等。其中，辐照降解残 速度快，杀虫谱广、对天敌和益虫友好，对作物安 留农药，能有效提高农产品的卫生质量，保证农产 全及一定壮苗绿叶等作用。2010年我国硫丹产量品的安全食用性，也不污染环境，现在辐照技术已 有2万吨，使用晕也有1．5万余吨。使片j硫丹后， 成为一种新犁的食品加工保藏方法【l。101。本研究选 茶叶中的硫丹残留量约为0．1—3 硫丹和联苯菊酯为供试农药，探讨了辐照对硫丹和 mg／kg，如要降至 0．01 联苯菊酯的降解效果，并探索了茶叶中茶多酚、咖 mg／kg需要非常长的时间，在生产上难以实现。 国标中硫丹的最低检出限为0．5．g／kg，