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(课用)肝糖原提取与
实验四 肝糖原的提取与鉴定;实验报告问题：
字如其人
结果无分析
照抄;糖原的结构特点;蕾淄尽亭胀匀宪缚尸总隐赂琶伯四树闷孵诣匪畴鱼持凉忱殊配橙典帧肇菊(课用)肝糖原提取与(课用)肝糖原提取与;实验原理;肝脏;实验试剂;实验试剂;实验器材;实验步骤一、肝糖原的提取;4;实验步骤二、肝糖原的鉴定;2;注意事项;;;提取糖原时，首先将新鲜的肝组织与石英砂及三氯乙酸共同研磨。这样当肝组织被充分破碎后，其中的蛋白质会被三氯乙酸所沉淀。而糖原仍留在溶液中。然后离心除去沉淀，滤液中的肝糖原可通过加入乙醇而沉淀下来。将乙醇沉淀的糖原溶于水，一部分用做碘的颜色反应，另一部分经酸水解成葡萄糖后，用斑氏试剂进行检验。
糖原中葡萄糖螺旋链吸附碘产生的颜色与葡萄糖残基数的多少有关。葡萄糖残基在20个以下的会使碘呈现红色，20?30个之间使碘??现紫色，60个以上的会使碘呈现蓝色。淀粉中分枝链较长，故呈蓝色，而肝糖原分枝中的葡萄糖残基在20个以下（通常8?12个葡萄糖残基），吸附碘后呈现红棕色。
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