使用过期变质食品原料案件刑事规制难点剖析-北大法宝.PDFVIP

故或者其他严重食源性疾病的危害性程度，且涉嫌 多、人数攀升、领域扩大、处理轻缓”的趋势，尤其以 的销售金额达到二十万元以上（即符合“其他严重 食品生产加工中使用过期变质原料的案件为甚。 情节”）的情况，此时，按生产、销售不符合安全标准 一、食品生产加工中使用过期变质原料案件 的食品罪的法定刑应为“三年以上七年以下有期徒 类型分析 刑”，而按生产、销售伪劣产品罪的法定刑则可能分 两种情况讨论：其一，如果该公司涉嫌的销售金额 (一）使用国家禁止的添加剂。如自 2012年以 为二十万元以上不满五十万元，其法定刑应为“二 来，被告人于某某伙同郭某某，在白银市平川区五 年以上七年以下有期徒刑”。此时，尽管两罪的法定 处涵洞自家平房内，使用“豆芽素”、“消毒粉”水溶 最高刑相同，但生产、销售不符合安全标准的食品 液浸泡豆芽。同时，为了增强“豆芽菜”上市场的好 罪的法定最低刑高于生产、销售伪劣产品罪，按择 品相，还用“保鲜粉”融液喷洒即将上市的豆芽菜。 重原则应以生产、销售不符合安全标准的食品罪追 经检测：“豆芽素”属于“6 - 苄基腺嘌呤”，“保鲜粉” 究刑事责任；其二，如果该公司涉嫌的销售金额为 是 含 73.13%“连二亚硝酸钠”的化学物质，属于禁 五十万元以上，甚至达到二百万元以上，其法定刑 止食品中使用的添加剂。 则分别为“七年以上有期徒刑”、“十五年有期徒刑 该行为手段表现为，在食品的生产、加工过程 或者无期徒刑”，按择重原则就应该以生产、销售伪 中使用了“非食品原料”。“非食品原料”是指食品原 劣产品罪追究刑事责任。当然，如果涉事公司生产、 料以外的工业原料，未被列入我国食品添加剂、营 销售不符合食品安全标准的食品，达到足以造成严 养强化剂名单，被人食用后会对机体造成损害。 重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的危害 2012年以来，甘肃省白银地区同类案件数居高不 性程度，涉嫌的销售金额达到十万元以上不满二十 下，共 有 41件 50人 ，分别占所受理危害食品安全 万元且不符合食品安全标准的食品数量较大或者 类犯罪案件的53%和 44% 。 生产、销售持续时间较长（也符合“其他严重情节”） “两高”《关于办理危害食品安全刑事案件适用 的，此时，生产、销售不符合安全标准的食品罪的法 法律若干问题的解释》（以下简称《解释》）第八条就 定刑也应为“三年以上七年以下有期徒刑”，而按生 针对食品中的添加行为，把“生产、销售”细化为“加 产、销售伪劣产品罪的法定刑则为“二年以下有期 工、销售、运输、贮存”环节，把滥用添加剂“足以造 徒刑或者拘役”，按择重原则应以生产、销售不符合 成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病” 安全标准的食品罪追究刑事责任。 的，按“生产、销售不符合安全标准的食品罪”定罪 ( 作者分别系华东政法大学教授、博士生导师； 处罚，同时将“食品”的范围定义为“加工食品、食用 华东政法大学硕士研究生。 ） 农产品”。 (二）以次充好、李代桃僵。该行为手段表现为 嫌疑人使用病死牲畜为原料加工出售获利。根据 使用过期变质食品原料 《解释》，生产加工伪劣肉制品的犯罪行为，如果没