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实验六? 种子的构造和类型 知识背景 ?????? 实验目的 ??????? 仪器、材料与试剂 ??????? 实验步骤 ?????? 思考题 ?????? 电子课件 ? ? ????种子是种子植物特有的结构，也是种子植物的繁殖单位。种子内含有新一代的幼小植物体。植物种子一般由种皮、胚乳和胚三部分组成。根据成熟种子有无胚乳，可分为有胚乳种子和无胚乳种子两种类型。根据胚的子叶数目的不同，又可分为双子叶植物种子和单子叶植物种子。根据种子萌发时，子叶出土与否，可分为子叶出土幼苗和子叶留土幼苗。一、实验目的与要求1.掌握种子的基本形态和结构。2.了解种子的类型。3.了解种子萌发时幼苗的类型。二、仪器、药品与材料（一）实验材料 ???? 吸涨后的蚕豆（Vicia faba L.）种子与幼苗，蓖麻（Ricinus communis L.）种子，吸涨后的小麦（Triticum aestivum L.）颖果与颖果纵切片，玉米（Zea mays L.） 颖果纵切片与幼苗。 （二）仪器与用品 ???? 显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、解剖针、培养皿、滴管、恒温箱。（三）试剂???? 碘液、碘-碘化钾溶液、苏丹Ⅳ溶液。三、实验内容与方法 （一）种子的构造　　１．双子叶植物无胚乳种子? 取浸水吸涨后的蚕豆种子观察。如果用解剖针拨开幼叶，在放大镜下观察，可见胚芽的生长点和突起状的叶原基。在胚轴的下端有一条状物，叫胚根。蚕豆种子结构中没有胚乳的存在，为无胚乳种子。　　２．双子叶植物有胚乳种子? 取一粒蓖麻种子，先观察外面包被的坚硬有花纹的种皮。在种子扁平一面的中央，为一条稍有隆起的种脊；在种子较窄的一端有一浅色的海绵状突起，为种阜。小心地剥去外种皮，可见白色膜质的内种皮。种皮包裹着的肥厚白色部分为胚乳。从胚乳两侧的裂缝将胚乳分开，用放大镜可观测到具有显著叶脉的薄片，这就是紧贴于胚乳上的子叶。在子叶基部可以见到胚根和极小的胚芽（图6-2）。　　３．单子叶植物有胚乳“种子”? 取一粒浸泡过的小麦颖果进行观察。颖果外形呈椭圆形，腹面具纵向的小沟，叫腹沟；颖果顶端有一丛单细胞的表皮毛，叫果毛；颖果基部的一侧为椭圆形的胚，而其它大部分为胚乳。用刀片通过胚的正中做纵切，取其一半，用解剖镜观察小麦的纵剖面。颍果外方为果皮，种皮紧贴着果皮不易分开，和果皮共同组成种子的保护层。种皮内方的大部分是结构较为疏松的胚乳，仅背侧基部的一角与胚乳相对的一方是胚。使用浓度较大的碘液染色，胚乳先被染成蓝色再转深呈黑色，同时，胚则被染成橘黄色。??? 再取小麦或玉米颖果纵剖面永久装片，在显微镜下观察胚的结构（图6-3）。　　（二）幼苗的形态观察???? 取几种新鲜的双子叶植物幼苗加以观察，注意它们的真叶、子叶、胚轴及根等部分结构特点，同时观察它的子叶是否露出土面，分析其属于子叶留土幼苗还是子叶出土幼苗。了解子叶留土和子叶出土的成因。再取新鲜的小麦或水稻幼苗加以观察，注意其胚芽鞘、胚根鞘、叶、主根及不定根。小麦萌发后子叶是否外露？试区分出胚根和不定根吗。这种由不定根所形成的根系属于什么根系？　　（三）种子中贮藏物质的显微化学鉴定? 在观察中可以用徒手切片的方法，将一些植物的种子切成薄片，制成临时装片，按下列方法分别鉴定或综合鉴定种子中贮藏的营养成分。　　１．蛋白质的鉴定? 取浸泡吸涨的大豆种子切成薄片，加一滴碘-碘化钾溶液，当碘液与蛋白质作用时，呈黄色反应。　　２．脂肪的鉴定? 取花生种子的子叶，制成切片，滴加苏丹Ⅳ的酒精溶液，20min后观察，可见子叶细胞内有许多被染成橙黄色的圆球，这些就是呈油滴状的脂肪。四、作业 １．绘蚕豆种子纵剖面轮廓图，注明种子结构的各部分。２．绘小麦胚的结构简图，注明各组成部分。五、思考与探索 １．小麦的胚根鞘和胚芽鞘有何作用？２．小麦子叶最外层的柱状上皮细胞有何作用？３．为什么糙米、粗面粉比白米、优等面粉的营养价值高？４．双子叶植物胚的构造和单子叶植物胚的构造有何不同？ 观察种子的结构 作者： HYPERLINK /index/2329249.jspx \t _blank 岳贵群 ( HYPERLINK /course/425.html 初中生物 ? HYPERLINK /classes/100179.html 贵州遵义初中生物一班 ) ?? 评论数/浏览数： 4 / 201 ?? 发表日期： 2011-11-23 22:17:47 ??????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????观察实验：观察种子的结构 教学目标：?????????