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菜单简介
范頭家 菜單簡介
炸烤類 湯品 海鮮、熱炒
烤月桂冠豬腳 480 福菜肉片湯 220 西芹軟絲 320
烤鹹豬肉 220 酸菜鮮蚵湯 220 薑絲炒大腸 220
烤松板豬 280 蘿蔔錢肉片湯 220 豆豉鮮蚵 220
烤軟絲 320 薑絲蛤蜊湯 220 避風塘鮮蝦 320
酥炸鮮蚵 280 酸菜肚片湯 220 金沙鮮蝦 320
魚米花220 半天筍蛤蜊湯 230 川燙鮮蝦 260
百菇雞湯680 宮保蝦仁 280
避風塘熟卷 280
涼拌、冷盤 火鍋 清蒸
白斬土雞380 半隻 600 麻油土雞鍋 蒜蓉蒸大蝦 500
紅糟鴨肉 320 半隻550 420(小) 720(大) (預訂) 清蒸鮮魚 時價
油雞腿 280 海鮮火鍋 680(大) 石斑 680 鱸魚 450
燙軟絲 280 鳳梨苦瓜雞 560(大) 豆酥鮮蚵 320
蒜泥白肉 220 老菜脯土雞鍋 560(大) 清蒸時蟹 時價
蒜泥鮮蚵 260 海鮮粥250 500(大)
旗魚生魚片 260 客家封雞
鮭魚生魚片 260 1200(隻) (前兩天預訂)
鳳梨蝦球 280 胡椒封鴨
桔醬白肉 230 1200(隻)(前兩天預訂)
綜合生魚片 460 蒜蓉蒸龍蝦佐客家粄條
1200
金瓜控肉 600
(前40 分鐘)
牛肉 豬肉 風味餐
沙茶羊肉 280 麻油松板豬 320 宮保雞丁 260
宮保牛肉串 360 客家小炒 260 乾煎老豆腐 210
8 盎司熟成肋眼牛排 480 梅干扣肉 小280 紫蘇梅汁黃魚 460
蒜苗鹽豬肉 260 客家釀豆腐 250
客家控肉260 450 （大） 酸甜小溪哥 320
客家滷豬腳320
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