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科展目如何阻止果氧化伯昂袁翰滕敬禹孟熹指老美如老一研究在中午吃果因聊天而忘吃剩下一半的果之後果竟然了氧化了所以想了解果甚氧化和之前因果加巴阻止果氧化所以就想看果加的粉不氧化二研究子哪些粉能阻止果氧化粉量的多寡影果氧化甚的液能阻止果氧化三材料果糖梅子粉奶茶粉砂糖胡椒粉太白粉粉白胡椒糖芝麻粉咖啡粉黑胡椒砂糖花生粉碗水杯白醋米酒橄油四研究程哪些粉能阻止果氧化先把粉各一瓢分直接抹在片果上五分後用水一遍看其氧化的情形一只一瓢粉的氧化情形粉等待氧化情形巴五分能阻止氧化表面保持原有光胡椒粉五分有能阻止果氧化酸
科展題目：如何阻止蘋果氧化
組員：黃伯昂、袁翰、滕敬禹、吳孟熹
指導老師：駱美如老師
一、研究動機：
在中午吃蘋果時，因為聊天而忘記吃剩下一半的蘋果，之後發現蘋果竟然變黃了（氧化了），所以想了解
蘋果為甚麼會氧化，和之前因為聽說蘋果加鹽巴，會阻止蘋果氧化，所以就想試試看蘋果加別的粉類會不會氧化。
二、研究子題：
哪些粉類能阻止蘋果氧化？
粉量的多寡會影響蘋果氧化嗎？
甚麼樣的液體能阻止蘋果氧化？
三、實驗材料：
蘋果x14
鹽、糖、梅子粉、奶茶粉、紅砂糖、胡椒粉、太白粉、麵粉、白胡椒、紅糖、芝麻粉、咖啡粉、黑胡椒、砂糖、花生粉。
碗x14
水
紙杯x14
白醋
米酒
8.橄欖油
四、研究
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