中国药科大学《生物化学与分子生物学》.pdf

中国药科大学 《生物化学与分子生物学》 授课部门：生科院生化教研室 授课老师：吴旭日 副教授 联系方式：wxrhd@163.com xuriwu@ 教学内容： 1. 糖的化学和糖代谢 2. 脂类的化学和脂类代谢 3. 蛋白质的分解代谢 4. 核酸代谢 5. 复制、转录、翻译 第七章 糖代谢 重点难点： 1.糖的无氧氧化和有氧氧化 2.糖原合成与分解作用的关键酶及其调节 3.糖异生的场所、关键酶及意义 第⼀节 糖化学 糖 ⼲泛存在于动物、 植物、微⽣物中 1843 Dumas (CH O) 年， 测定糖的实验式为 2 n ；所以 “ 由 于 习 惯 很 多 地 ⽅ 仍 ⽤ 碳 ⽔ 化 合 ” carbohydrates 物 （ ）⼀词。经过多年的研究发现， N P S 有些糖还含有 、 、 等元素。 糖＝碳⽔化合物 (CH O) H:O=2:1 ？ 2 n 例外：⿏李糖 C H O 6 12 5 H:O 2:1 脱氧核糖 C H O 5 10 4 甲醛C (H O) 、⼄酸C (H O) 、乳酸 C (H O) 、 1 2 1 2 2 2 3 2 3 H:O = 2:1, 但均为⾮糖物质 ⼀、糖的概念、分布及功能 1、概念 糖： 多羟基醛 (第1位碳原子含羰基)或多羟 基酮(第2位碳原子含羰基)及其聚合物 和衍生物总称。Saccharide CH OH CHO 2 H OH O HO H HO H H OH H OH H OH H OH CH OH CH OH 2 2 ÆÏÌÑÌÇ ¹ûÌÇ 2. 糖的⽴