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墨尔本美食 墨尔本是一个有着四分之一海外移民的城市，所以它的餐饮文化融汇了各国的特点，澳大利亚的顶级厨师擅于集合中西文化的精粹，再将个中优点发挥得淋漓尽致，创制出新颖而独特的烹饪方式，赢得举世推崇。 墨尔本是全世界美食家追捧的圣地。市内２０００多家餐厅经营着世界各地的美食，甚至在其他地区比较少见的阿富汗菜、非洲祖鲁菜，都能在墨尔本品尝到。 由于美食的魅力，不少人将墨尔本与美食之都法国巴黎相提并论，称其为“南半球的巴黎”。墨尔本的美食选料精细，厨师技艺惊人，那些带有怀旧情调的餐厅更是让人流连忘返。 汇聚美食地：南亚拉区的Stkilda路、卡顿区(著名的意大利美食天堂区)的莱贡街、费兹罗区及宾士域街。不要忘了到南门区走一趟，在那里可以一边享受美食，一边欣赏亚拉河风光。此外，还有位于小柏克街的中国城。 美食推荐：在澳大利亚，吃海鲜最好，澳洲龙虾最具盛名。除龙虾、生蚝、鲜虾、鲍鱼、带子、吞拿鱼、三文鱼、太阳鱼、鲈鱼、鳕鱼、河鲈和肺鱼等海鲜外，水牛、骆驼、鳄鱼、袋鼠也都是餐桌上的美食。另外，受欢迎的食品包括羊奶、芝士、冷榨橄榄油和水牛奶芝士，此外还有高梁柠檬叶、香茅、蒸粗麦粉、姜黄玉米糊和茴香等。 墨尔本美食节：一年一度的墨尔本美食节不仅是澳大利亚，同时也是南半球，甚至世界范围内极具影响力的美食文化活动，它成功地将墨尔本的饮食文化、独特生活方式展现于世人，使墨尔本成为无可争议的澳大利亚“美食之都”。在墨尔本，还能体验到已有10年历史的“世界最长的午餐”的魅力，每年3月的第三个星期天至4月中旬，在墨尔本25个地点同时举行，亲临品尝维多利亚的当地美食，呷一口地道葡萄酒，这种体验令人难忘。 在墨尔本，有闻名遐尔的唐人街、希腊街与意大利街。在那里可品尝到中国、澳大利亚、英国、意大利、法国、德国、希腊等世界许多国家风味的美食佳肴。 介绍2：墨尔本是一个充满欢乐与惊喜的迷人城市，这里大约有1/3的人口是由海外移民而来，使墨尔本的生活方式及饮食文化融合了欧洲与亚洲的品位，从而使这里的美食独具特色。墨尔本的另一个特点是有丰富的新鲜水果和本地产的乳酪，而且品种繁多。 餐厅推荐： 墨尔本：花鼓餐厅(The FlowerDrum) 这家餐厅的外表并不起眼。不过，在你坐下来品味餐厅的中国美食时，也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。 许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过，凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为，这是餐厅最出彩的一道点心。 无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主，不过，顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份，而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。裹着辣酱的四川对虾个头饱满，肉质鲜美；澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷；国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。而花鼓的经典粤菜，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色，餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。相较之下，花鼓的甜品比较内敛：简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果，简单而清爽。 餐厅介绍： 卡尔顿(Carlton) 卡尔顿区堪称是墨尔本的“小意大利区”，意大利菜这里是很正宗的。 地址：卡尔顿区 隆司戴尔街(Lonsdale Street) 隆司戴尔街上希腊式的咖啡馆里可以享受地中海式的欢乐。墨尔本可是除希腊之外，希腊人最多的城市。 地址：隆司戴尔街 唐人街(China Town) 是墨尔本相当具有历史意义的地区，华人在当地也有相当的影响力。 唐人街上的餐馆几乎囊括了中国所有风味。其位置大致从史旺斯顿街(Swanston Street)Myer百货公司以东到春天街(Spring Street)间的小柏克街(Little Bourke Street)附近地区。目前，唐人街已成为墨尔本宣传观光的重要一处。同时也是中国美食的集中区，夜晚来临时，当墨尔本大部分地区都趋于寂静时，唐人街也聚集了亚洲各国美食，如马来西亚菜、印度菜、日本菜等，大约有一百多家餐厅聚集。 万寿宫(FlowerDrum) 被誉为澳大利亚最好的中国餐馆，以粤菜吸引世界各地无数食客，接待了诸多包括老布什等国际名人，为了保证品质，20多年来独唐人街一家，没有分店。 地址：唐人街 电车餐厅(Colonial Tramcar Restaurant) 创立于1927年的电车餐厅是全世界第一家设在电车内的高级餐厅，是澳洲“最受欢迎的观光餐厅”，怀旧的车内装饰让食客们在享受美味佳肴的同时还能欣赏城市风光。不过在这个餐厅用餐必须事先定位。来到墨尔本，不能错过的就是坐在电车餐厅一边吃饭一边观