笼养与平养蛋鸭蛋品质测定与相关性分析 - 中国畜牧兽医.pdfVIP

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2017-09-02 发布于天津
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笼养与平养蛋鸭蛋品质测定与相关性分析 - 中国畜牧兽医.pdf

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笼养与平养蛋鸭蛋品质测定与相关性分析 - 中国畜牧兽医

中国畜牧兽医笼养与平养蛋鸭蛋品质测定与相关性分析李建东陈希萍黄得纯廖艺枢景栋林佛山科学技术学院生命科学学院佛山佛山市南海区丹灶镇农林服务中心佛山摘要试验旨在比较笼养和平养方式对不同品种蛋鸭蛋品质的影响以期为评价不同饲养方式下的鸭蛋品质提供参考依据随机选取周龄笼养和平养的金定鸭青壳蛋和山麻鸭白壳蛋鸭蛋各枚于产后内进行蛋品质测定结果表明同一品种笼养蛋鸭蛋重极显著大于平养蛋鸭蛋重蛋重与蛋壳重蛋白重和蛋黄重之间均存在极显著正相关但不同类型鸭蛋的蛋黄重之间差异不显著青壳蛋的蛋壳强度显著高于白壳蛋笼养青壳蛋的蛋壳强度亦高于平养青壳蛋蛋的比重与蛋壳厚度呈极显著正相关与蛋壳强度的相关系数亦达到种类型鸭蛋的哈氏单位均达到以上虽然蛋白重与蛋黄重之间呈极显著正相关但蛋白重与蛋黄比率之间却呈极显著的负相关蛋的比重与蛋黄重和蛋黄比率之间亦存在显著负相关以上结果表明就蛋品质而言蛋鸭养殖以采用笼养模式选择青壳蛋鸭品种为宜关键词蛋鸭品种饲养方式蛋品质中图分类号文献标识码文章编号