农产品介绍 - 大南国小.doc

農產品介紹 《葡萄》新社鄉以葡萄、枇杷的栽種面積最多。葡萄一年兩收，分別是七～九月、十一月至翌年二月，八～十二月是盛產期，本鄉屬酸性土壤，農民施用有機質肥料，將疏果套袋，生產的葡萄香甜多汁。 ? 《枇杷》栽 培面積超過五百公頃，產地集中在復興、大南、永源、福興等村與頭櫃、二櫃地區。因處山坡地，日照時間充足，枇杷皮薄肉細，入口香甜多汁。新社鄉農會於民國 八十八年四月啟用「枇杷產業文化館」，其相關展示區占地146坪，館內規劃農作物栽培區、農村文化區和地方文物區，且設置「耕餘園」圖書室，收藏各類圖書 供大家閱讀。 ? 《香菇》生 產面積達兩百公頃，盛產期是五月到十月，太空包香菇也是新社鄉的一大特色，中興嶺的菇類產銷班生產品質優良的香菇，於合作農場除了可以品嚐農特產品外，還 附設廢棄太空包的資源回收場，富環保精神，除了銷售乾燥香菇，同時供應鮮菇，帶動傳統香菇食用形態的轉變，栽培的香菇在風味、整齊度都在水準之上。 ? 《夏季蔬菜》新 社鄉利用地形上的優勢發展夏季蔬菜，有稜角絲瓜、四季豆、苦瓜、蘿蔔、青椒、小黃瓜等，有別於高冷蔬菜，種類很豐富，提供大家多樣化的選擇。稜角絲瓜栽培 面積就有七、八十公頃，產期集中在六月到十月，形成當地農村特殊景觀。四季豆，五、六月是產期，採用台中農改場用成的台中一號，豆夾整齊、脆甜可口，其中 含大量鐵質，有助於造血、補血；苦瓜栽培面積也不少，七月到十月盛產，東興、協成村是主要產地。 ? 《桃》低海拔熱帶水蜜桃、甜蜜桃，泰國桃、鶯歌桃從三月開始亦熱力登場，肉質細緻、風味甜美，為新社鄉的農場品注入活力。 ? 《花卉》新社鄉農民努力發展花卉栽種，例如火鶴花、蝴蝶蘭、文心蘭等，無論盆花或切花，都廣受內外銷市場的肯定。 ? 《鳳梨蜜釋迦》番荔枝和冷子番荔枝雜交而成的「鳳梨蜜釋迦」，外觀不起眼，滋味卻不同凡響。鳳梨蜜釋迦吃起來有鳳梨香，與台東釋迦的芭樂香風味大異其趣，產期自農曆八、九月到隔年清明節為止。 ? 本 鄉氣候怡人，自然景觀優美，汲取白冷圳伏流水作為灌溉用水，農作物以枇杷、柑桔、葡萄、高接梨、香菇、苦瓜、敏豆、絲瓜為大宗，品質優良聲譽卓著，近年來 鄉公所及農會大力推廣精緻農業、發展花卉，並成立花卉研究班，尚有養雞業等。 香菇業生產之廢太空包，在政府輔導下成立「中興廢棄畜牧資源回收中心」，製造有機肥料並處理大量垃圾，此不但增加本鄉之財源，更能厚植地力以穩定農產品 質。新社鄉傳統農業及農特產品，主要以盛產巨峰葡萄、枇杷、高接梨的水果之鄉，夏季蔬菜名聞全台，香菇、苦瓜、角瓜、花卉、甜蜜桃等都是這裡的農特產品，每年冬天到隔年春天，則以鳳梨釋迦為主要當季水果。 ? ◎葡萄 新社鄉以葡萄、枇杷的栽培面積最多，葡萄一年兩收，分別七月至九月、十一月至翌年二月，八月到十二月是盛產期，由於這裡原本多屬酸性土壤，農民施用有機質 肥料，並落實蔬果、套袋工作，生產的葡萄風味十足，福興村白毛台所種植的巨峰葡萄品質絕佳，每年外銷日本為國家爭取不少的外匯。 ? ◎枇杷 新社鄉的枇杷，果實金黃圓胖，栽培面積超過五百公頃，而福興村頭櫃、二櫃地區因地處山坡地，日照時間充足，在果農的細心呵護下，枇杷不但皮薄肉細，入口更是香甜多汁，因此無論是種植面積或是品質，新社枇杷都是全省屬一屬二的。 如果想更深入了解枇杷文化的內涵，還可以走一趟新社鄉農會成立的「枇杷產業文化館」。該館在民國88年四月啟用，相關展示區佔地一百四十六坪，館內規劃農作物栽培區、農村文化區與地方文物區，另有「耕餘園」圖書室，典藏各類圖書公大家閱讀。 ? ◎高階梨 民國59年東勢鎮中嵙里的張榕生農友發明高接技術，民國61年引入新社鄉，至今有30年的歷史了，不僅帶給新社繁榮，亦為本鄉帶來安定之收入。 ? ◎香菇 新社鄉協成村農民於民國65年即致力於香菇生產，所生產的香菇品質獲得各界一致讚譽。新社地區88年度栽培量為7,000萬袋木屑、塑膠袋（即太空包）， 年產乾香菇量為2,100噸，約佔全省總產量40%強。為減少運銷過程中的層層剝削，並開拓市場提高菇農盈收，民國84年台中縣新社菇類生產合作社成立， 組織菇農共同生產與運銷，強化市場競爭力，並接受政府委託辦理各項業務。 ? ◎夏季蔬果 新社鄉利用地形上的優勢發展夏季蔬菜，種類極為豐富，可提供多樣化的選擇。稜角絲瓜更是新社鄉夏季蔬菜的寵兒，栽培面積達七、八十公頃，特別的是，農民為 了讓稜角絲瓜更有賣相，還自製「沙包」用來吊直絲瓜，在崑山、東興、永源村都看得到，產期集中在六月到十月，形成在地的農村特殊景觀。 ? ◎四季豆、苦瓜 新社鄉生產的四季豆，採用台中農改場育成的台中一號，豆莢整齊、脆甜可口，五、六月是產期；苦瓜栽培面積也不少，東興、協成村是主要產地，七月到十月盛產。 ? ◎水蜜桃 低海拔熱帶水蜜桃、甜蜜桃也逐漸在新