那些年%2c我们都爱吃肥肉.pdfVIP

…。………闸阴耖 1975年的夏 书安排一个年轻 天，我在湖南娄 人来接我上山， 底涟水河畔一个 我才松了一口 大队当知青时， 气。大队领导见 大队要到设在半 我买回了几十斤 山腰的茶场开一 猪肉很高兴，一 个各生产队队长、 边给我端茶，一 会计等人员上半 边安排厨房谢师 年工作总结结算 傅和另外两个帮 会，要买几十斤 手连忙加工，并 猪肉开集体餐打 嘱咐谢师傅按大 个牙祭。因我父 队开会的老规 亲在镇商业部门 矩，每人半斤肉， 当会计，大队支 一定要打匀些。 书便提前半个多 那个来接我的年 月安排我回去， 轻人急忙帮师傅 托我父亲找领导批条子解决这个难题。父亲拿 烧柴火，师傅们麻利地将猪肉烙皮切洗，再加 着大队的介绍信，先后找了几个领导好不容易 上一竹筛红辣椒下锅，用大铁铲翻炒，那股浓 才批了40斤猪肉。 浓的肉香吸引不少在算账的干部前来观望，个 大队开会的先天下午收工后，我挑了担箩 个显得馋涎欲滴。 筐回家，第二天早晨天刚蒙蒙亮便起床去镇肉 半个多小时肉便炒好了，年轻人将几十个 食站排队买肉，心想应是够早的了，谁知“更 粗钵摆到案板上，谢师傅熟练地将肉一碗碗地 有--g-4亍z,．”，肉食站还没有开门，但我前面已排分匀。旁边等着开餐的干部们在不停地催师傅 了十几个人了，还有的是用竹篮、铁桶占了位置。 快一点，师傅是个很有经验的里手，他嘴上应 清晨倒是凉快，我们耐心地等着肉食站开 着“要得”，但还是仔细地将肥、瘦肉及分量匀 门卖肉。等到上午9点多钟猪肉才运来，这时 了一遍，最后又点了一下钵数，每人还配了半 候排队购肉的队伍已经很长了，大概有七八十 斤米饭及一钵南瓜，大队支书这才宣布开餐。 人，营业厅挤满了人，秩序不太好。卖肉的里 干部们大都要拣肥一点的，端到旁边厅屋 面经常有人“走后门”，不4_v_sga}队，还要挑肥三五人或坐或蹲，个个狼吞虎咽，吃得津津有 拣瘦，我们这些在外面排队的人只能干着急。