桑蚕削口茧仓储与加工技术.pdfVIP

2014 年第 51 卷 第2 期 《广 西 蚕业 》 Guangxi Sericulture Vol . 5 1 No . 2 ，20 14 桑蚕削口茧仓储与加工技术 唐永飞， 贤帅，林 刚 （广西蚕业技术推广总站，南宁市 530007 ） ［摘 要］本文分析认为桑蚕削口茧仓储条件应通风、干燥、遮光、防潮、防鼠与防火。削口茧入库前必 须认真检查，让其水分含量控制在 10.5 以下，利于防止霉变。削口茧出库加工包括选茧、煮茧脱胶和 漂洗。建议应用蒸汽煮茧脱胶，利于提高工作效率和节省燃料。 ［关键词］桑蚕削口茧；仓储；加工技术 ［中图分类号］S887.33 ； ［文献标识码］B ； ［文章 号］1006 1657 （2014 ）02 0055 3 进入新世纪以来，广西桑蚕业借助“东桑西移”东风，异军突起，蚕茧产量从2000 年的2.95 万吨迅猛发展到2005 年的14.8 万吨，产茧量排名从全国第6 位跃居全国第一。到20 13 年，全 区蚕茧产量达到32.34 万吨，产值 132.69 亿元，连续9 年保持全国第一，为丝绸工业提供了充 足原料。 广西目前拥有蚕种场30 ，年生产桑蚕普通种500 多万张，在蚕种生产过程中将产生400 多吨副产品—— —桑蚕削口茧。这些桑蚕削口茧以往大多被用作绢纺原料，近年来已有部分被用于 制作桑蚕丝绵被的原料。采用桑蚕削口茧制作成的桑蚕丝绵被，以其独特的“生态、舒适、保暖”等 优良特性深受消费者喜爱。 广西蚕业技术 广总站从80 年代末，开展利用桑蚕削口茧制作桑蚕丝绵被的研发工作，经 过20 多年的研究和技术改进，生产工艺逐步成熟，产品质量不断提高，所生产的蚕丝被供不应 求。本人从2008 年开始从事桑蚕削口茧仓储与加工工作，多年来对仓储与加工技术不断探索，现 就一些工作心得与大 进行探讨。 1 削口茧仓储条 基本要求和储存保管方法 1.1 仓储条 基本要求 存放削口茧的仓库，应尽可 选用地势高、通风、干燥、防潮、遮光性好的房子，并做好防鼠 害、防火等措施。仓库地面一定要铺垫木架，架上搁茧，让削口茧距离地面20cm 左右。（1）地势高 的仓库有利于防潮，以防削口茧发黄、发霉；（2 ）通风、遮光性好的仓库有利于防潮、防高温、防焖 热及阳光长时间照射库内；（3 ）做好防鼠工作，防止老鼠进库做窝、咬烂茧袋和蚕茧，并避免老鼠 粪便污染，导致削口茧发黄、发霉而腐烂，防止老鼠带进病菌，危害相 工作人员的健康；（4 ）做好 防火措施，电线、电器设备等应与削口茧保持适当距离，以免电路短路或因用电超负荷引起火 。 ［收稿日期］20 14-5-10； ［修稿日期］2014-5-16 55 2014 年第51 卷 第2 期 《广西 蚕业 》 Guangxi Sericulture Vol . 5 1 No . 2 ，2014 （5 ）仓库地面铺垫木架，以防止茧袋直接接触地面吸潮发霉。 1.2 削口茧储存保管方法 （1）控制好入库削口茧含水量。削口茧入库前应进行认真检查，尤其要检查水分含量，其含 水量应尽可 控制在 10.5 以下。若含水率过高，堆放在仓库内很容易发黄、发霉。因此，含水率 过高的削口茧必须采取措施降低含水率。若天气晴好，削口茧应晒干后再入库；若遇阴雨天气，则 需将削口茧一件一件立放于仓库，用电风扇或开动抽湿机除湿，使削口茧含水率小于10.5 以后 再进行储存保管。 （2 ）分批存放分批入出库。做到好茧壳与死笼茧等分类包装存放，入库的削口茧应分批次叠 放在木架上，避免接触地面，也不 接触仓库墙壁，并留下适当过道，便于工作人员进入检查，也 有利于通风、透气。削口茧出库应按入库时间先后分批出库。 （3 ）慎用杀虫剂。因为蚕茧是“黑 ”的寄主之一，“黑 ”在幼虫期取食蚕蛹 和死蚕 蛹，不损伤茧壳，有利于以后的蚕茧加工，因此，应慎用杀虫剂，以免将“黑 蠧”杀死，同时避免污 染削口茧。一般3 个月后残留在茧壳内的蛹 即被“黑 蠧”食光，削口茧便可出库加工。 2 削口茧加工技术 2.1 选茧 出库