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要点民族和谐之民族区域自治
目前,广西全区共有民族小学200多所,民族中学67所,民族高等院校4所。 * * 民族教育的发展,促进了民族智力的开发,加快了各类少数民族人才的成长,为提高少数民族的整体素质创造了必要的条件。“推前半个世纪,内蒙古到处都是文盲,像今天这样的记者采访,要坐下十几个翻译,大家才能听得懂。”在自治区政府有关部门向中央新闻采访团介绍会上,内蒙古自治区教育厅副厅长何成保感慨地说。而今,内蒙古所有旗县都实现了“两基”(基本普及义务教育,基本扫除青壮年文盲)的目标,九年制义务教育人口覆盖率达到100%,提前1年完成国家计划要求。人口素质的提高将给内蒙古的发展带来更长久持续的“红利”期。 * 堆龙德庆的桑木乡小学 人口文化素质状况,是现代学校教育发展程度的结果。而文化素质的高低,既是一个国家、地区或民族繁荣程度的重要标帜,又是制约或推进其经济、社会发展基本原动力。 * 少数民族传统风俗,对促进广西社会主义物质文明和精神文明建设具有重要的意义: 朴实的环保意识,有利于调整人与自然界的关系,促进少数民族地区经济发展 传统的社会民间组织和村规民约,有利于调节人与人之间、个人与社会之间的 社会关系,促进家庭和睦、邻里团结,维护社会稳定 尊师重教,崇尚文化艺术的传统风尚,有利于促进教育事业、文化艺术事业和经 济的发展 讲民族团结、民族平等的传统风俗,有利于促进各民族互相尊重、互相学习、互 相帮助,有利于加强民族团结 * 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑,名子听起来新鲜,实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面,与我国北方的炒面有点相似,但北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。 吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,添上炒面,用手搅拌。拌时,先用中指将炒面向碗底轻捣,以免茶水溢出碗外;然后转动着碗,并用手指紧贴碗边把炒面压入 茶水中;待炒面、茶水和酥油拌匀,能用手捏成团,就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏,揉合成团,用手往嘴里送。藏族群众吃饭——般不用筷子、勺子,只用手抓。这种吃饭方式和印度人相似,印度人吃米饭也用手抓,叫做抓饭。 由于糌粑吃法简单,携带方便,很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋,饿了,就从口袋里抓把糌粑吃。有时,他们从怀里掏出个木碗,装些糌粑,倒点酥油茶,加点盐,搅拌几下,抓起来就吃。有时,边吃糌粑,边喝酥油茶。有时,把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一会儿,喷香的糌粑便可入口了。 藏族过藏历年时,家家都要在藏式柜上摆一个叫“竹索琪玛”的吉祥木斗,斗内放满青稞,糟极和卓玛(人参果)等,上面插着青稞穗、麦穗花校和一种叫“孜卓”的绘有太阳、月亮、星星图案的彩脾。邻居或亲戚朋友来拜年,主人便端过“竹索琪玛”,客人用手抓起一点糌粑,向空中连撤三次,再抓一点放进嘴里,然后说一句:“扎西德勒”(吉祥如意),表示祝福。 * ??? 酥油茶是藏族的主要饮料。它的做法是,把砖茶(加少许土硷)熬成很浓的茶汁,倒入一个长约一米、直径十余厘米的木质桶内,加上盐巴和酥油,用一种活塞似的棍轴在桶内上下冲击,使水、油交融即成。????? 非常好客的藏民用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则藏民会认为您非常失礼。?????? 并且在西藏,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。 * 青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆过节的必备之饮料,青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵,二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄,味道酸甜,酒精成份很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”,即先喝一口,倒满,再喝一口,再斟满,喝上第三口,斟满干一杯。一般酒宴上,男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上,有专门的敬酒女郎,藏语叫“逍勐”,她们穿着华丽的服饰,唱着最迷人的酒歌,轮番劝饮,直到客人醉到为止. * ??塔吉克人跳起传统的鹰舞迎接各地游客 这是塔吉克人为游人表演叼羊比赛 * 赛马 射箭 摔跤 七、八月的草原总是沉醉在鲜花绿草的恋情里。这时,成千上万的蒙古族牧民,就会穿起节日的盛装,不顾旅途的遥远,男女老少,乘车骑马,云集到绿海如茵的草原上。素日宁静的草原,彩旗飘扬,人流纵横,牛羊欢叫,牧马嘶鸣,顿时呈现出一派繁荣的景象。这就是蒙古民族一年一度的盛大节日——那达慕。 * ?2月2日是穆斯林传统节日古尔邦节,新疆是我国穆斯林集中居住的地区,现有穆斯林近1000万人。自治区政府每年为穆斯林工作人员放假
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