海峡两岸高校连锁经营管理人才培养对比.pdfVIP

2015年第舵期 吉林省教育学院学报 No．02，2015 OFEDUCATIONALINswrruIEOF VoL3l 第3l卷 ■XJRNAL J删PROVINCE (总386期) TotalNo．386 doi：10．16083／j．enki．1671—1580．2015．02．021 海峡两岸高校连锁经营管理人才培养对比 李 英 (福建信息职业技术学院商贸管理系，福建福州350019) 摘要：本文主要针对海峡两岸高校连锁经营管理人才培养的基本情况、人才培养目标、人才培养方案、校企合作等四个方 面进行对比。通过对比更好地促进两岸高校连锁经管管理人才的培养，更好地服务于社会。 关键词：两岸高校；连锁经营管理；人才培养；对比 中图分类号：C潮e8 文献标识码：A 文章编号：167l一15踟(2015)02—∞51—03 连锁经营是2l世纪最具有竞争力的模式，其日 8所。 益凸显的经营优势已成为海峡两岸零售业、餐饮业 (--)台湾高校的基本情况 和服务业等多个行业普遍应用的经营方式和组织形 21世纪是台湾服务业主导的时代，连锁加盟产 式，逐渐显示出强大的生命力和发展潜力。与此同 业更是台湾产业转型过程中的明星产业；连锁加盟 时，连锁经营管理人才的需求与日俱增，专业人才的 近5年来已经成为台湾最热门的经营模式。就目前 缺口更加严峻。而另一方面，两岸高校关于连锁经 而言，台商无论在中国大陆或东南亚市场均已建立 营管理人才培养模式的研究还不够深入，人才培养 前进基地，因此对连锁经营管理专业人才的需求量 的步伐还远远跟不上市场的需求。本人通过在台湾 大、供不应求。但是，台湾目前除了德明财经科技大 高校为期一个月的研修，针对两岸高校连锁经营管 学以外．并无连锁加盟方面的正式科系。德明财经 理人才培养的基本情况、人才培养目标、人才培养方 科技大学培养的是本科层次的人才，学校从2009年 案、校企合作等四个方面进行了深入调查和探讨。 开始招生，在校生292人。 一、两岸高校连镇经营管理人才培养的基本 (三)两岸连锁经营管理人才供不应求 情况 连锁经营管理是当今最具有竞争力的经营模 (一)大陆高校的基本情况 式。大陆高校连锁经营人才培养已经有14年的历 据相关数据显示，目前大陆高校开办连锁经营 史，但是所培养的学生远远不能满足市场的需求。 管理专业的学校共134所，其中l所培养的是本科根据中国连锁业人力资源发展报告显示：由于行 层次的人才，其余133所培养的是专科层次的人才， 业发展过快而人才培训机制不足，连锁经营行业正 本科生只占极少数。从1998年上海商业职业技术在面临人才荒。其中尤为稀缺的是管理型人才。按 学院(今上海商学院)率先开办连锁经营管理专业 保守估计，目前，全国连锁行业的管理性人才缺口至 至今，开办该专业的高校正以年平均56．39％的速少为60万，国内实际培养能力还不足人才需求的 度递增。大陆连锁经营管理人才培养高校现主要分 l％。中国连锁经营协会会长郭戈平认为：“到今天 布在经济较为发达的华东、华南和华北3个地区，共 为止，零售业已经不差钱，但是相当缺人，零售业的 有86所高校开办连锁、特许经营管理专业，占大陆 人才问题一年比一年严峻O”2011年，零售业缺人的 高校总数的63．2％。西北和东北地区开办连锁、特 现象进一步凸显，零售企业每年也在招聘连锁经营 许经营管理专业的高校最少，分