鹿产业发展现状及策略.pdfVIP

第 17卷第3期 经 济 动 物 学 报 V01．17No．3 2013年 9月 JournalofEconomicAnimal Sep．2013 鹿产业发展现状及策略 唐 蕊，一，胡太超2一，樊雪梅 (1．吉林大学军需科技学院，长春 130022；2．吉林省中韩动物科学研究院，长春 130600；3．吉林 农业大学中药材学院，长春 130118) 摘 要：文中从饲养成本 、利润盈亏及产品市场、鹿行业政策与法律、养殖技术等方面，对我国鹿产业发展现 状进行阐述，分析 了影响鹿产业发展的关键因素和鹿产业发展所面临的挑战，提出了鹿产业未来发展之策略， 以期对促进鹿产业发展有所借鉴。 关键词：鹿产业；发展现状；发展策略 中图分类号：$874 文献标识码：A 文章编号：1007—7448(2013)03—0174．04 引文格式：唐蕊，胡太超，樊雪梅．鹿产业发展现状及策略[j]．经济动物学报，2013，17(3)：174—177． DevelopmentStatusand StrategyofDeerIndustry TANG Rui1．一．HUTai—cha02一，FANXue—mei’ (1．CollegeofQuartermasterTechnology，JilinUniversity，Changchun130022，China；2．JilinSino— ROKAcademyofAnimalSciences，Changchun130600，China；3．CollegeofChineseMedicinalMateri— als，JilinAgriculturalUniversity，Changchun130118，China) Abstract：Inthispaper，basedO13thecost0ffeeding，profit，loss，productmarket，deerindustrypolicy andlaw，aquaculturetechnologyetc．，developmentstatusofdeerindustry inourcountrywereanalyzed． Andthekeyfactorsthataffectedthedeerindustrydevelopmentandeh~lengesofdeerindustry develop— mentwereanalyzed，too．Thefuturedevelopmentstrateyg ofdeerindustrywasputforwardtoprovide somereferencesforpromotingthedeerindustry ． Keywords：deerindustry；developmentstatus；developmentstrateyg 鹿产业是以鹿科动物、鹿类资源为核心，通过 马鹿主要集中在新疆。我国养鹿业大多采用圈养 一 系列的技术手段和产业化的方式，开发利用、营 方式，部分采用半散放饲养、混合放牧饲养方式 销不同形态鹿产品的一种产业形式。我国的鹿资 国外的养鹿业主要采用围栏半散养方式，并且 以 源十分丰富，是世界三大养鹿国(中国、新西兰、俄 生产鹿肉为 目的，开发鹿的肉制品价值，因为鹿肉 罗斯)之一，主要有梅花鹿、马鹿等，其中梅花鹿约 富含种类齐全的氨基酸和特殊的活性物质 J，生 占85％，马鹿约占l5％，年产鹿茸近百吨 lJ。 产鹿茸但不消费，买方市场在东北亚。与我国养 鹿业主要以开发中药材市场 的目的截然不同。我 1 鹿产业发展现状 国养鹿业历来以茸用为主，并有上千年的应用历