十七豆类及其制品监督抽检信息.doc

十七、豆类及其制品监督抽检信息 本次抽检的豆类及其制品主要包括豆类、豆制品等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》（GB 2711）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等15个指标。共抽检豆类及其制品样品302 批次，涉及16个生产省份,发现不合格样品2批次，样品不合格率为0.66%。其中： 1.抽检豆制品276批次，不合格样品数为2 批次，样品不合格率为0.72 %，检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群。 2.抽检豆类26批次，未发现不合格样品。 菌落总数和大肠菌群系指示菌，虽不具有致病性，但反映该食品生产经营卫生状况不佳。本市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。 抽检产品信息见附表1、2。 表1.豆类及其制品监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 1 上海力德尔食品有限公司 马陆镇科盛路1001号 上海怡莲超市有限公司 荣乐中路8号 香糕（非发酵性豆制品） 400g/包 力德尔 2015/3/11 菌落总数 44000CFU/g ≤750CFU/g 2 上海力德尔食品有限公司 马陆镇科盛路1001号 上海松莲超市有限公司 文诚路238弄1号 扬州干丝 200克/包 力德尔 2015/3/19 菌落总数大肠菌群 ＞300000 CFU/g1500MPN/100g ≤750CFU/g ≤40MPN/100g 注：排名不分先后 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 食品名称 规格型号 生产日期/批号 1 江苏三企食品有限公司 洪泽县工业园区东七街东侧东五道北侧 上海联家超市有限公司柳州店 老豆豆干麻辣味（非发酵性豆制品） 90克/包 2014年12月12日 2 安吉祖名豆制食品有限公司 天子湖现代工业园经三路三号 上海联家超市有限公司柳州店 五香味卤制豆干 100克/包 2014年11月21日 3 祖名豆制品股份有限公司 滨江区江陵路77号 上海怡莲超市有限公司 虾米干（豆制品） 100克 2015年2月1日 4 上海功德林素食工业有限公司 高科技园区寅青路799号第3号厂房 上海怡莲超市有限公司 鲜汁豆腐干（非发酵性豆制品） 130克/包 2015年1月15日 5 河南省向上食品有限公司 浚县产业集聚区长丰路路南 上海怡莲超市有限公司 传统腐竹 200g/包 2015年2月9日 6 河南质源豆制品有限公司 许昌县河街工业园区 上海怡莲超市有限公司 腐竹 200克/包 2015年1月28日 7 上海旭洋绿色食品有限公司 松江工业区美能达路310号 上海怡莲超市有限公司 内酯豆腐 350克/盒 2015年3月11日 8 重庆缘味食品有限公司 渝北区龙兴镇街道 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 ［婆婆嘴］牌青石豆干（麻辣味） 80克/包 2015年1月29日 9 重庆缘味食品有限公司 渝北区龙兴镇街道 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 ［婆婆嘴］牌青石豆干（野山椒味） 80克/包 2015年1月25日 10 上海清美绿色食品有限公司 宣桥镇三灶工业园区宣春路201号 上海松莲超市有限公司 大豆腐衣（腐皮） 70克/包 2015年3月17日 11 江西昌顺集团有限公司 广昌县羊面岭工业区72号 上海怡莲超市有限公司 豆腐竹 散卖称重 2015年3月13日 12 淮安市淮安区淮城镇明兰豆制品厂 淮安区淮城镇河下驴市巷13号 上海浦东好又多超市有限公司田林分公司 空心腐竹 170克/袋 2015年1月3日 13 上海鼎丰酿造食品有限公司 南桥镇新建中路496号 上海浦东好又多超市有限公司田林分公司 精制玫瑰乳腐 280g/瓶 2015年3月13日 14 开平广合腐乳有限公司 开平市水口镇东埠路6号 上海浦东好又多超市有限公司田林分公司 广合白腐乳 335克/瓶 2014年12月17日 15 宣城市赛芙利食品有限公司 宣州经济开发区麒麟路20号 上海世纪联华超市徐汇有限公司 豆干（五香味） 200克/袋 2015年2月5日 16 河南质源豆制品有限公司 许昌县河街工业园区 上海世纪联华超市徐汇有限公司 传统腐竹 200g/袋 2015年4月5日 17 江苏三企食品有限公司 洪泽县工业园区东七街东侧