土豆红烧肉的制作方法.docVIP

土豆红烧肉的制作材料： 主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许,大料,糖,醋 教您土豆红烧肉怎么做，如何做土豆红烧肉才好吃 做法： 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。 2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。 3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。 4.烧开后小火焖大约50分钟吧。 5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。 6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃 羊肉酸菜粉丝汤的制作材料： 主料：酸白菜, 羊肉, 粉丝, 调料：油适量, 葱适量, 姜适量, 高汤, 五香粉, 白胡椒粉, 盐适量, 材料说明：高汤可用热水代替  羊肉酸菜粉丝汤的做法步骤详细介绍： １、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝； ２、羊肉切薄片； ３、粉丝用清水泡软； ４、锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿； ５、把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿； ６、水再沸时放入羊肉片划散，放入粉丝煮至变软，加盐调味儿即可。 制作提示： １、冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟，用冷水冲洗两遍，即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了,可以切得