曹勤红《基础生物化学》糖类代谢-1.pdfVIP

生物化学的学习方法 明确四个概念： • 生物化学是以生物体功能为研究主体的学 科； • 生物体内的各种化学反应均在温和的条件 下进行； • 生物体内的各种化学反应历程往往以多步 骤的循环方式进行； • 生物体的新陈代谢收到严格的调控。 蛋白质 核酸 碳水化合物 脂类 生物大分子 氨基酸 核苷酸 葡萄糖 脂肪酸/甘油 构件分子 6-磷酸- 葡萄糖 丙酮酸 共同降解物 乙酰COA 尿 素 TCA循环 循 环 + 电子传递链 H + e- o2 CO2 氧化磷酸化 代谢终产物 含氮终产物 ADP ATP H2O ↙ H2O 第九章 糖类代谢 碳水化合物 鼠李糖C H O 甲醛CH O 6 12 5 2 脱氧核糖C H O 乳酸C H O 5 10 4 3 6 3 乙酸C H O 2 4 2 糖：多羟基的醛或酮及其缩聚物和衍生物。 糖类： 地球的生物量干重的50% 以上是由葡萄糖的聚 合物构成的； • 糖类物质按干重计占植物的85-90% ； • 节肢动物如昆虫和蟹虾，壳多糖（甲壳质） 是外壳的主要成分； • 糖类占细菌干重的10-30% ； • 动物生命活动所需能量主要来源于糖类。 第九章 糖类代谢 第一节 生物体内的糖类 第二节 糖酵解 第三节 糖异生作用 第四节 三羧酸循环 第五节 磷酸戊糖途径 第六节 双糖和多糖的合成与降解 第一节 生物体内的糖类 一，糖类的生物学功能及分类 （一）生物学功能 1，生物体的结构成分 植物细胞的细胞壁；细菌细胞壁；昆虫和甲壳类的外骨骼 2，生物体内的主要储源物质 能源储存：淀粉、糖原等；碳源 3，生物体内转变为其他物质 提供碳原子或碳骨架 4，细胞识别的信息分子 糖蛋白 （二）分类 • 单糖：不能再水解的多羟基醛或多羟基醇 • 寡糖：含2-10个单糖结构的缩合物 • 多糖：含10个以上单糖结构的缩合物 （三）分布与来源 • 植物光合作用的产物 6CO +6H O →C H O +6O 2 2 6 12 6 2 葡萄糖→寡糖和多糖 二，单糖 根据所含碳原子的数目： 丙糖，丁糖，戊糖，己糖和庚糖 根据糖的构型： • D- 醛糖 • L-醛糖 • D-酮糖 • L- 酮糖 （一）戊糖 D-核糖 D-阿拉伯糖 D-木糖 D-来苏糖 （二）己糖 醛糖：