曹勤红《基础生物化学》绪论.pdfVIP

基础生物化学 General Biochemistry 曹勤红 Tel:主楼416或425 ） e-mail: caoqinhong@cau.edu.cn 教材： 赵武玲 主编 （2008 ）基础生物化学 主要参考书： 1.王镜岩等 主编（2002 ） 生物化学（第三版）上下册 2.刘国琴等 编著（2011 ）生物化学 3.Horton,H.R. et al. The Principles of Biochemistry. 4th ed. Pearson Education, Inc. 2006. 第一章：绪论 一.什么是生物化学 二.生物化学的研究内容 三.生物化学的发展简史 四.生物化学与其它学科的关系 五.生物化学的学习方法 一.什么是生物化学 生物化学是生命的化学， 是在分子水平上研究生物的化学组成 及其生命活动过程化学变化规律的科 学。 用化学术语解释生命的本质。 二.生物化学的研究内容 1.生物体的化学组成 2.生物体的新陈代谢（物质代谢、能量 转换和代谢调节） 3.生物体的信息代谢 1.生物体的化学组成 • 生物体的元素组成 • 组成生物体的生物大分子 • 组成生物的基本单位：细胞 生物体的元素组成 （以人体为例） H—63% O—25.5% C—9.5% N N—1.4% H C Ca—0.31% O P—0.22% Cl—0.08% K—0.06% 质量百分比 原子数百分比 生 物 体 的 化 学 组 成 组成生物的基本单位：细胞 2.生物体的新陈代谢 （metabolism） 新陈代谢:营养物质在生物体内所经历的 一切化学变化总称为新陈代谢。 是生命活动的物质基础和推动力。 物质代谢 能量代谢 物质代谢 • 合成代谢：生物体利用小分子或大分子的 结构元件建造自身的大分子及自身所需要 的其它生物分子的过程；往往是需能过程。 • 分解代谢：机体将复杂的大分子（营养物 质）降解为小分子并产生能量的过程，也 包括将小分子分解为无机化合物的过程。 能量代谢：与物质代谢过程相伴随发生 的，蕴藏在化学物质中的能量转化。 能量转换 太阳能—化学能—生命活动 光合生物 异养生物 代谢调控 • 活细胞内的数万个反应能在同一时间、互 不干扰、互相配合、有条不紊的在各自不 同的代谢途径中进行，而且在合成、分解 速度和数量上，都恰到好处地合乎生物体 的各种需要，生物体这种高度自动调控机 制对代谢的正常进行十分重要，是近代生 物化学研究的热门课题。 3.生物体的信息代谢  自我繁殖  细胞间：细