广州优质鸡三十年.pdfVIP

． 行业动态 岛 斌玺嚎连敏 2008年第25卷第7期 广湖 优质鸡兰 我国著名的黄鸡育种专家邹燕妮教授 ； 一邹燕妮 曾宪军2(1．广州市农工商集团公司，广州 510450；2．广州市江丰实业股份有限公司，广州 510450) 一 l发展概况 养规模 1．00万蛋鸡的力康公司，1980年代使用 术水平大幅度提高。 — — — 十————————————～———————— 一 — — 意大利政府农业贷款白云原种鸡场、肉鸡场和 1 品种改良 广州市家禽业发展起步于上世纪七十年 郊区种鸡场、力康二期蛋鸡场的建成投产以及 (1)地方品种：我市饲养广东地方鸡种有 代中期，得改革春风之先，广州各级领导对解 穗港合作穗屏种鸡场的投产，科学饲养工艺的 三种：清远麻鸡、三黄胡须鸡和杏花鸡 现只有 决大中城市副食品的供应高度重视。继全国第 应用，先进设备的弓I进，再次引领全国同行业， 广州市江丰实业股份有限公司、白云区良种试 二个机械化鸡场(广州白云机械化鸡场)的组 并促进相关行业的技术改造与创新。至此，本 验场等少数场作为保种选育和杂交配套，有部 建投产和广州市郊首个私营企业——人和鸡 市优质鸡的生产再创新高。 份的广西土鸡、江西鸡的饲养，不同地方品种 场(集种鸡——孵化——肉鸡配套)的示范经 九十年代初，行业以国际市场为导向、国 的饲养量有上升的趋势O 验与推广，新型的饲养模式及其丰厚的利润， 内市场为依托，在进一步完善本市三级繁育体 (2)国外引进品种：1987年自云家禽发展 使养殖业成了广大农村经济发展的新亮点，从 系基础上，实现了种禽良种化，保证了商品肉 公司在全国首次从以色列Kabir公司引进隐性 而在素有无鸡不成宴习俗的广州掀起了养鸡 鸡的持续、稳定发展；九十年代后期 肉鸡品种 白羽种鸡和ANak公司的超速黄羽种鸡、加拿 的热潮。七十年代后期，省、市领导对农村实行 结构亦因供港肉鸡市场环境和鲜活产品消费 大SHAVE公司明星黄鸡；同期从香港引进4 家庭联产承包的政策，在全国率先取消各类副 模式转变发生了变化，白羽肉鸡的出栏量比例 个经民间选育不同类型石岐杂群体；1993年、 食品票证供应；开创先河、驰名全国的“江高模 减至 5％，在黄羽、麻羽肉鸡中，快速型、中速 1996年白云家禽发展公司和广州市江丰实业 式”，再次推动广外l优质鸡高速发展。市场经济 型、优质型所占的比例调整为55％、35％、10％， 股份有限公司从法国ISA和SASO引进隐性 主导生产力进-步解放，公司、农户积极性共 生产继续向规模集约化方向发展。 自羽鸡、矮小型黄羽鸡和矮小型隐性自羽鸡， 同发挥，为市民提供禽蛋产品、，很大程度缓解 在政府的主导和支持下，本市有以广州市 各种素材的选育配套应用与2001年本市黄鸡 了当时副食品供应困难的局面，并保证了全市