如何用最快的速度急冻一罐可乐.PPT

如何用最快的速度 急凍一罐可樂 引言 急凍簡介 實驗設計 實驗過程及結果 感想 組員分工 我們為了想在最快的時間內飲到最涼的汽水,所以就嘗試一下坊間的方法。而且在炎炎夏日,當大家感到口渴的時間,自不然會想喝一罐冰凍的汽水。那時又沒有冰凍的汽水,只有的方法就是急凍的方法。 熱傳遞 水的形態有三種:固態, 液態 ,氣態 急凍簡介 急凍故明思義急速冷凍 , 目的是要延長保存食物的期限 , 亦可令食物更加可口。今次 , 我們會進行一項實驗以測試如何用最快的速度去急凍一罐可樂。 實驗設計 材料:1罐汽水[每次實驗],冰[少量] 每次實驗時間為2分鐘 四種急凍汽水方法: 一.放入雪櫃 二.用手不停地轉 三.冰堆 四.冰水 第一個實驗 步驟: 放入雪櫃前→量度汽水的溫度和雪櫃的溫度→放汽水入去→ 等2分鐘後 放入雪櫃 雪櫃的溫度:-4℃汽水原本的溫度:18℃ 結果: 汽水雪在雪櫃後:15℃ 第二個實驗 步驟: 把冰堆成冰堆→把冰覆蓋汽水→用手不停地以同一個方向 轉動2分鐘 用手轉 汽水原本的溫度:18℃冰的溫度:0℃ 轉動後: 汽水:9℃ 第三個實驗 步驟: 用冰覆蓋汽水表面面積→2分鐘後 用冰堆 汽水原本的溫度:18℃ 冰:-9℃ 結果: 冰堆後的汽水:15℃ 第四個實驗 步驟: 把冰溶成冰水→把汽水加入冰水中→等2分鐘後 用冰水 汽水的溫度:18℃ 冰水:6℃ 結果: 汽水:10℃ 討論 在實驗中,有些是不公平測試: 可樂的種類 每次實驗時間 地方 冰的份量 冰使用的時間 討論 改善方法: 我們應該把四個實驗在同一時間,地方進行,以避免有誤差。 用工具去量度份量 結論 綜合這四個實驗的結果 最快能夠急凍汽水: 手轉冰水用冰堆,放入雪櫃 感想 經過今次的實驗後 , 我們學會了如何用最快的速度急凍一罐可樂 ,雖然知道做一個公平測試是一點也不簡單 ,但我們仍不斷努力改進 ,以致達到最佳的效果。這次的專題加深了我們互相的友誼 ,我們都獲益良多。 組員分工表 * *