第9章 逆境生理1.ppt

二、逆境胁迫下植物的渗透调节现象 渗透调节物的共性 共同特点： 分子量小、易溶解； 有机调节物在生理pH范围内不带静电荷； 能被细胞膜保持住； 引起酶结构变化的作用极小,在酶结构稍有变化时，能使酶构象稳定，而不至溶解； 生成迅速，并能累积到足以引起渗透势调节的量。 植物体内的防御系统能降低或消除活性氧的攻击能力。 2 .低温下植物的适应性变化 一年生植物以干燥种子度过低温；大多数多年生草本植物地上部死亡，而以埋藏在土壤中的地下茎、根等度过低温；落叶木本以休眠芽度过低温 抗寒锻炼(cold hardening)：随着气温下降，植物体内发生一系列适应低温的生理生化变化，提高植物抗寒能力的过程 低温下植物的适应性变化 1）植株的含水量下降 2）呼吸减弱 3）脱落酸含量增高，生长停止，进入休眠 4）保护物质增多（保护酶、渗透调节物质） 5）低温诱导蛋白形成 6）膜的不饱和脂肪酸含量增加 3、提高植物抗寒性的途径 1）抗寒锻炼 2）化学调控 3）农业措施 二、冷害生理与植物抗冷性 1、冷害的分类与症状 直接伤害：植物受低温影响几小时，最多在一天之内即出现伤斑及坏死； 间接伤害：植物受到低温伤害后，在至少几天之后出现组织柔软、萎蔫 二、冷害生理与植物抗冷性 冷害常发生于早春和晚秋季节，主要危害发生在作物的苗期和籽粒或果实成熟期 2、冷害引起的生理生化变化 1）细胞膜系统受损 2）根系吸水能力下降 3）光合作用减弱 4）代谢失调 冷害的机制图解 2、冷害的机理 3、提高植物抗冷性的途径 1）低温锻炼 2）化学诱导 3）合理施肥 * * 第九章 植物的逆境生理 植物的逆境生理是研究不良环境对植物生命活动的影响，以及植物对不良环境的抵御能力 逆境(stress environment) ：对植物生长和生存不利的各种环境因素的总和 胁迫 胁变 抗性(hardiness)： 植物在长期系统发育过程中逐渐形成的对逆境的适应和抵抗的能力。 抗性是逐步形成的，这种适应性形成的过程叫做抗性锻炼(hardening) 植物对逆境的适应包括： 避逆性(stress avoidance)：植物与逆境之间在时间上或空间上设置某种障碍，以摒拒逆境对植物产生有害影响，不必在代谢上或能量上对逆境产生相应的反应 耐逆性(stress tolerance)：植物组织经受逆境的直接作用，通过本身的代谢反应以阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动 第一节 抗性生理通论 一、逆境胁迫下植物的一般生理变化 三、 渗透调节物质 无机离子，如K+、Cl-等 细胞自身合成的有机物:甜菜碱、脯氨酸、可溶性糖等 作为细胞内渗透调节物质必须具备如下特征： 分子量小，水溶性强； 在生理pH范围内不带净电荷； 能维持酶构象的稳定； 对细胞器无不良影响； 生物合成迅速，并在一定区域很快积累 1）脯氨酸与植物抗性 在干旱和盐渍条件下，植物体内脯氨酸含量可增加十倍甚至上百倍。原因是脯氨酸的合成受激而氧化抑制，蛋白质的合成受阻而水解加强 脯氨酸是理想渗透调节物质 脯氨酸在抗逆中的作用： 1.作为渗透物质，保持原生质与环境的渗透平衡，防止失水； 2.与蛋白质结合增强蛋白质的水合作用，增加蛋白质的可溶性和减少可溶性蛋白质的沉淀，保护生物大分子结构和功能的稳定 ２)甜菜碱的生理作用 　　作为细胞质的解毒剂 　　　作为酶的稳定剂 　　作为生物合成中的甲基的供体 　　参与磷脂的生物合成 3）可溶性糖和游离氨基酸 逆境下植物体内可溶性糖和游离氨基酸增加的原因：大分子糖类和蛋白质分解加强而合成受抑制；光合产物形成过程中直接转向低分子量的物质蔗糖等；从植物其它部分输入 三、逆境胁迫下植物的内源激素变化 1、ABA与植物的抗性 外施脱落酸提高抗逆性的原因: (1) 脱落酸可能使生物膜稳定，减少逆境导致的伤害 有人认为脱落酸可以提高膜的流动性；有人则认为脱落酸阻止还原态谷胱甘肽的减少；也有人认为脱落酸使极性脂类脂肪酸去饱和作用。 (2)减少自由基对膜的破坏 经脱落酸处理后，会延缓SOD和过氧化氢酶等活性的下