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商业业态教学参考 商业业态教学参考篇一：《连锁商业营销与管理》习题答案 第1章 连锁商业经营概述习题答案 □ 知识题 1.1 选择题 1．C 2.ABCD 3.A 4.ABCD 5.A 6.B 7.ABCD 1.2判断题 1. × 2. √ 3. × 4. √ 5. ×6. ×7. √ □ 思考题 1．什么是连锁经营的 3S原理？ 答：连锁经营的3S原理(3SprincipIes)是指：（1）标准化(standardization):为持续性地生产、销售预期品质的商品而设定的既合理又较理想的状态、条件以及能反复动作的经营系统。连锁经营的标准化，表现在两个方面：一是作业标准化；二是企业整体形象标准化。 （2）专业化(specialization):企业或个人等在某方面努力追求卓越，将工作特定化，并进一步寻求强有力的能力和开发创造出独具特色的技巧及系统。 （3）简单化(simplification):为维持现定的作业，创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。 2．连锁经营的基本原则有哪些？ 答：职能化原则、信息化原则、持续化原则。 3．直营连锁、特许连锁和自由连锁有哪些异同点？ 答：一、共同点： （1）每一个连锁经营企业均是由多家店铺构成，有一个中心或总部作为统一的组织机构进行管理。 （2）总部或核心企业与分店之间合理分工，相互配合。其中总部作为统一组织机构，其功能在于商品的采购、储存、运输、定价和宣传促销;而各个店铺的功能在于实际销售。 （3）每个连锁体系均在产品服务等方面采取不同的标准化、规范化运营标准。 二、不同点 （1）所有权不同。对于直营连锁来说，不管分店有多少，都属于同一所有者，各门店不具有企业法人的资格，各门店店长也是由总部直接委派的管理人员。而自由连锁和特许连锁的每一个成员店都是独立的法人，具有企业的人事、财务权。 （2）内部关系不同。直营连锁中的各个店铺是总公司的一部分，与总部关系最为密切，但自主性小。自由连锁没有总公司与分公司的划分，内部关系比较松散，各个店铺的自主权大，不同企业间是一种互利互助形式，目的在于创造共同的竞争优势。特许连锁是不同零售企业之间的一种特许权的买卖、契约关系，这种契约关系有一定时期限制，在 总部与门店之间联系相对密切，不过一旦契约解除，则内部关系也就宣告终结。 （3）产生的原因不同。直营连锁的产生和发展是大企业进一步扩张和中小企业发展的要求。从大企业方面看，集中到一定程度必须分散经营单位，将成功经验进行复制，从而实现市场空间的扩展。从小企业看，先找到一个成功模式，按着这个模式增加店数比单店规模扩大更有潜力。自由连锁的产生是若干中小商店为了与大型连锁店竞争抗衡而采取的措施，其本质是小商店与大型商业集团的较量。特许连锁的产生是由于两个方面原因：首先是特许权所有人扩大事业、提高效益的要求；其次是加盟者尽快发展事业的需要。 4．简述我国连锁经营的发展趋势。 答：（1）经营形式多样化。一方面连锁经营形态多样化。另一方面，连锁企业将向各个领域发展，特别是商业零售业态将趋向多样化。 （2）经营区域全国化甚至国际化。 （3）经营规模扩大化。 (4)经营手段现代化。 (5)连锁企业竞争更激化。 (6)必须建立现代化的信息管理系统。 □ 案例题 参考答案：凯马特衰败给中国零售业的启示是：规模不等于效益。在零售业的扩张之中，一定要量力而行。规模是一把双 刃剑明显超出了它的实际能力，就会出问题 。过快的扩张本身就潜伏了很多隐患。比方说供应商不结款、乱扣款等等。而且由于急于开店，很多店内设施也不完善。行业特点决定了连锁零售企业必须靠规模效应取胜，尤其是像凯马特这样以低价为特色的大卖场，单店作战是极大的冒险。“不开店就是等死。”但盲目扩张的结果就是亏损。 凯马特没能在二者之间找到很好的平衡点，所以导致了今天这样的局面。 □ 单元实训 在老师的安排下，走访本地的连锁商业企业，并正确区分不同业态。 参考答案：业态主要有：超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、百货店、专业店、专卖。 第2章 连锁商业营销环境及市场战略习题答案 □ 知识题 2.1选择题 1. B 2.D 3. C 4.D 5.ABD 2.2判断题 1. × 2.× 3. √ 4.√ 5. ×6.× □ 思考题 1．如何分析连锁商业营销环境？ 答：市场营销环境分析常用方法为SWOT法，SWOT是优势（Strength）、劣势（Weak）、机会（Opportunity）、威胁（Threaten）四个英文单词的首字母的缩写名词。 环境机会的实质是指市场上存在的或者是潜在的消费需求。环境威胁是指对企业营销活动不利或限制企业营销活