第二节 大豆的形态解剖特征及类型.ppt

Dr.zhengdianfeng HLJ August First Land Reclamation University 第二节 大豆的形态解剖特征及类型 一、大豆的形态解剖特征 （一）根和根瘤 （一）根和根瘤 2、根瘤 产生：大豆根瘤是由根瘤菌侵入根部，刺激根的皮层细胞不断分裂而成的。 功能：根瘤固氮可供大豆一生1/2-3/4。 产生时间：出苗后10天左右开始形成根瘤。 条件：根瘤菌是好气细菌，需要通气条件良好，最适温度250C左右，PH值，6.5--7.5。生长良好的大豆每公顷可固氮75--150千克。 分布：大豆根瘤多集中于0～20cm的根上，30cm以下的根很少有根瘤。 （二）茎  来源：茎发源于种子中的胚轴。分枝由腋芽发育而成。 形状： 大豆的茎近圆柱形略带棱角，包括主茎和分枝。 大豆栽培品种有明显的主茎，一般主茎高度在30～150cm之间。茎粗变化也较大，其直径在6～15mm之间。主茎一般具有5～20节，但有的晚熟品种有25节，有的早熟品种仅有8～9节。 颜色：大豆幼茎有绿色与紫色两种，绿茎开白花，紫茎开紫花。茎上生茸毛，灰白或棕色，茸毛多少和长短因品种而异。 生长形态：按主茎生长形态，大豆可概分为蔓生型、半直立型、直立型。栽培品种均属于直立型。  高产大豆主茎：株高90-100厘米，节间小于5厘米。单株平均节间长度达5cm，是倒伏的临界长度。 分枝：大豆主茎基部节的腋芽常分化为分枝，多者可达10个以上，少者1～2个分枝或不分枝。 按分枝与主茎所成角度大小，可分为张开、半张开和收敛三种类型。 按分枝的多少、强弱，又可将株型分为主茎型、中间型、分枝型三种。 （三）叶 大豆属于双子叶植物，叶有子叶、真叶、复叶和先出叶4种。 1、子叶 来源：是大豆种子胚的组分之一，也称种子叶。 功能：在出苗后10～15天内，子叶所贮藏的营养物质和自身的光合产物为幼苗提供养分。 2、真叶 来源：大豆子叶展开后约3天，从子叶上部节上长出两片对生的单叶与子叶成直角互生，即为真叶。真叶为胚芽内的原生叶，叶面密生茸毛。 组成：每片真叶由叶柄、两枚托叶和一片圆形单叶组成。 3、复叶 形状： 三出复叶。大豆小叶的形状、大小因品种而异。叶形可分为椭圆形、卵圆形、披针形和心脏形等。有的品种的叶片形状、大小不一，属变叶型。大粒种叶大，小粒种叶小。 寿命：叶片寿命约30～70天不等，下部叶变黄脱落较早，寿命最短；上部叶寿命也比较短，因出现晚却又随植株成熟而枯死，中部叶寿命最长。 4、先出叶（前叶） 在分枝基部两侧和花序基部两侧各有一对极小的尖叶，称为先出叶，已失去功能。 四）花和花序 类型：大豆的花序着生在叶腋间或茎顶端，为总状花序。一个花序上的花朵通常是簇生的，俗称花簇。 颜色：花冠的颜色分白色、紫色两种。 授粉方式：大豆是自花授粉作物，花朵开放前即已完成授粉，天然杂交率不到1％。 花轴：花序的主轴称花轴。大豆花轴的长短、花轴上花朵的多少因品种而异，也受气候和栽培条件的影响。 （五）荚 来源：大豆荚由子房发育而成。 茸毛：荚的表皮有茸毛，个别品种无茸毛。 荚色：有草黄、灰褐、褐、深褐以及黑等色。 形状：分直形、弯镰形和弯曲程度不同的中间形。有的品种在成熟时沿荚果的背腹缝自行开裂（炸裂）。 荚粒数：各品种有一定的稳定性。栽培品种每荚多含2～3粒种子。 荚粒数与叶形有一定的相关性。有的披形叶大豆，四粒荚的比例很大，也有少数五粒荚，卵圆形叶、长卵圆形叶品种以二、三粒荚为多。 秕粒：成熟的豆荚中常有发育不全的籽粒，或者只有一个小薄片，通称秕粒。秕粒率常在15％～40％。秕粒发生的原因是，受精后，结合子未得到足够的营养。一般先受精的先发育，粒饱满；后受精的后发育，常成秕粒。在同一个荚内，先豆由于先受精，养分供应好于中豆、基豆，故先豆饱满，而基豆则常常瘦秕。 （六）、种子 形状：可分为圆形、卵圆形、长卵圆形、扁圆形等。 大小：通常以百粒重表示，百粒重14g以下为小粒种，14～20g为中粒种，20g以上为大粒种。 种皮颜色：分为黄色、青色、褐色、黑色等，以黄色居多。 脐：是种子脱离珠柄后在种皮上留下的疤痕。 二、大豆的类型  （一）大豆的结荚习性 大豆的结荚习性一般可分为无限、有限和亚有限三种类型。前两种类型是基本的。 1、无限结