食品安全性评价 - 深圳大学材料学院.doc

下载文档

3
0
约1.74千字
约 5页
2017-08-21 发布于天津
举报
版权申诉
保障服务

食品安全性评价 - 深圳大学材料学院.doc

1、本文档共5页，其中可免费阅读2页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

深圳大学课程教学大纲课程编号课程名称食品安全性评价开课院系材料学院制订人胡萍审核人批准人年月制订课程名称食品安全性评价英文名称总学时学分先修课程化学生物食品相关的基础课程教材食品安全性评价赵文主编化学工业出版社参考教材食品质量与安全刘雄陈宗道主编化学工业出版社授课对象面向全校不限专业宜大二或大三年级学生课程性质全校公选教学目标本课程教学意图使学生掌握危害食品安全的主要因素食品安全评价的相关程序与方法学生在完成本课程学习后应能够根据有关生物性化学性危害因素分析判断食品可能受到的污染以及控制污染的实

深圳大学课程教学大纲课程编号: 课程名称: 食品安全性评价开课院系: 材料学院制订人: 胡萍审核人: 批准人： 2011年10月制订课程名称: 食品安全性评价英文名称: Food Safety Evaluation 总学时: 36 学分: 2 先修课程: 化学、生物、食品相关的基础课程教材:《食品安全性评价》赵文主编